王安石《字說》云：“姜能強(qiáng)御百邪，故謂之姜。初生嫩者，其尖微紫，名紫姜，或作子姜;宿根 謂之母姜也?！币馑际巧軌蚍乐拱俨∏?jǐn)_。雖然沒有那么夸張，但常吃生姜，確實(shí)對(duì)人體有很多益處。除了在平時(shí)做菜的時(shí)候放一點(diǎn)生姜，去腥提味外，生姜最普遍的用法是在受涼的時(shí)候喝一杯生姜水，能夠驅(qū)散寒氣，預(yù)防感冒。

　　生姜用來泡水喝，堅(jiān)持一個(gè)月后，身體會(huì)出現(xiàn)很多有益的改變

　　1、手腳不再冰涼

　　很多女生經(jīng)常會(huì)在冬天出現(xiàn)手腳冰涼的情況，堅(jiān)持用生姜泡水喝，可以緩解這種情況。因?yàn)樯詿?，配合熱水一起服下，能夠讓身體迅速發(fā)熱出汗，驅(qū)逐寒氣。

　　2、皮膚好

　　生姜中的黃酮和姜黃素有著很好的抗氧化作用，能夠降低皮膚油脂的分泌，減少皮膚氧化。常用生姜泡水喝，能夠起到很好的抗衰老作用，老年人常喝，還可以消除“老人斑”。

　　3、食欲好

　　人們常說“飯不香，吃生姜”。因?yàn)樯梢源碳と梭w分泌胃液，增加腸胃蠕動(dòng)，從而促進(jìn)食欲。常喝生姜水，對(duì)于食欲不振，消化不良的人，都有很好的開胃效果。

　　4、口腔更健康

　　因?yàn)樯泻芎玫臍⒕饔?，長(zhǎng)期用生姜泡水喝，能夠有效地消除口腔內(nèi)的病菌，預(yù)防口腔潰瘍。