二、對(duì)野味的認(rèn)識(shí)誤區(qū)

　　人們之所以追捧野味，主要還是對(duì)野味的認(rèn)識(shí)不足造成的，單方面的認(rèn)為野味營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高或認(rèn)為野味更具有滋補(bǔ)作用。事實(shí)卻并非如此，下面我們一同來(lái)了解野味的一些認(rèn)識(shí)誤區(qū)。

　　1.野味并不滋補(bǔ)

　　野味并沒(méi)有我們想象中那么滋補(bǔ)，有一半的人選擇吃野味，是好奇心和炫富心理導(dǎo)致，還有不到一半的人是因?yàn)閭髀勚械淖萄a(bǔ)效果。

　　食物的營(yíng)養(yǎng)主要分為六大類，即蛋白質(zhì)、脂肪、糖、維生素、水和無(wú)機(jī)鹽，食物營(yíng)養(yǎng)的高低取決于其中營(yíng)養(yǎng)元素的含量和比例，而任何某一種食物都不可能滿足人體所有的營(yíng)養(yǎng)需求，野味也是同樣的道理。

　　2.野味和家養(yǎng)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的沒(méi)有區(qū)別

　　人們之所以選擇野味是認(rèn)為人工養(yǎng)殖的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低，或者認(rèn)為養(yǎng)殖的動(dòng)物會(huì)有添加劑，其實(shí)不然。

　　首先，養(yǎng)殖的動(dòng)物肉可能更具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，養(yǎng)殖動(dòng)物肉更容易被人體吸收利用，并且為了提高產(chǎn)品質(zhì)量，現(xiàn)在人在養(yǎng)殖的時(shí)候會(huì)科學(xué)的提高營(yíng)養(yǎng)比例。

　　其次，養(yǎng)殖的動(dòng)物肉更加安全放心，因?yàn)轲B(yǎng)殖的動(dòng)物從幼崽時(shí)期就需要注射疫苗，防止出現(xiàn)人畜傳染的疾病。另外，養(yǎng)殖動(dòng)物在出售的時(shí)候需要通過(guò)嚴(yán)格的檢疫檢查，從而保證消費(fèi)者健康。反之，野味則沒(méi)有經(jīng)過(guò)檢疫部門，更容易攜帶致病物質(zhì)。

　　所以，野味并非想吃就可以吃，也并沒(méi)有我們想象中那么滋補(bǔ)身體。

　　結(jié)語(yǔ)：文章開(kāi)頭我們就提到了四川這位男子囤積了十噸的動(dòng)物肉，一般肉類如冷藏也就能保存1-2天，如果在零下28攝氏度的情況下可以保存3-12個(gè)月不等。而野味存儲(chǔ)時(shí)間長(zhǎng)，毒殺和自身攜帶毒素，容易含有寄生蟲等等，這些都導(dǎo)致了野味對(duì)人體的危害，所以好不要吃野味不僅為了保護(hù)動(dòng)物，也是為了自身健康。

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