我們?cè)谂莶璧臅r(shí)候一般都選用熱水泡茶，這樣才能將茶葉、菊花、玫瑰等的香味和營(yíng)養(yǎng)泡出來(lái)。但是很多人認(rèn)為泡檸檬水的時(shí)候不能用熱水泡，這是真的嗎?今天小編就給大家普及一下檸檬泡水的誤區(qū)、喝檸檬水有什么壞處以及孕婦能喝檸檬水嗎?
不能用熱水
有些人認(rèn)為檸檬水不能用熱水泡，否則會(huì)使檸檬中的維生素C受到破壞。其實(shí)泡檸檬水的水溫是不能太涼的，否則是泡不出什么味道的。但是水溫太高的話檸檬水會(huì)發(fā)苦。所以在檸檬泡水的時(shí)候，水溫控制在60度左右就是剛好的。
泡得濃點(diǎn)好
檸檬泡水一定要淡，一片帶皮檸檬泡一扎水，能倒3～4杯。這樣的檸檬水沒(méi)有很濃的酸味，不加糖或蜂蜜即可飲用，這樣所含能量更低。檸檬一定要帶皮，切片一定要薄，因?yàn)槠さ牟糠趾?lèi)黃酮更高，可能比檸檬果肉更值得泡，檸檬精油也主要在皮里面，薄切則檸檬皮中的香氣成分容易泡出來(lái)。
胃病不能喝
有些人認(rèn)為有胃病的人是不能喝檸檬水的，他們認(rèn)為檸檬水的酸性會(huì)對(duì)胃部造成強(qiáng)烈的刺激。其實(shí)用一片檸檬泡一大杯水，其中檸檬的味道是很淡的，不會(huì)有很強(qiáng)的酸味，也不會(huì)出現(xiàn)胃潰瘍等嚴(yán)重的癥狀。檸檬水和檸檬汁還是有很大的區(qū)別的。
由于檸檬酸有利于多種礦物質(zhì)吸收，西方人喜歡把檸檬汁擠在魚(yú)、肉、蛋上，認(rèn)為能幫助消化。對(duì)于消化不良者來(lái)說(shuō)，在檸檬水中加薄薄一片姜，就餐時(shí)飲用，對(duì)促進(jìn)消化液分泌會(huì)有好處。
會(huì)促進(jìn)結(jié)石
有人說(shuō)檸檬水不能和富含鈣的食物一起吃，鈣和檸檬酸會(huì)結(jié)合成沉淀，甚至在體內(nèi)生成結(jié)石，這可就是謠言了。檸檬酸鈣微溶于水，四水檸檬酸鈣的溶解度是0.02克/100克水，似乎不高，但檸檬酸鈣卻是制作補(bǔ)鈣產(chǎn)品的良好材料，因?yàn)樗恍枰杆釒兔湍鼙蝗梭w吸收。
實(shí)際上，檸檬酸不會(huì)像草酸那樣促進(jìn)腎結(jié)石，相反，檸檬酸等有機(jī)酸是有利于食物中鈣、鎂、鐵、鋅等多種礦物質(zhì)吸收的，而研究證明檸檬酸對(duì)腎結(jié)石的預(yù)防也是有利的，甚至已經(jīng)用于腎結(jié)石的治療當(dāng)中。
白天不能喝
有人聽(tīng)說(shuō)檸檬水能美白，但也有人聽(tīng)說(shuō)檸檬是一種“感光食品”，擔(dān)心白天喝檸檬水之后皮膚會(huì)起斑變黑。但這個(gè)說(shuō)法僅限于網(wǎng)上傳言，尚未看到相關(guān)研究證據(jù)。甚至還有網(wǎng)上信息說(shuō)維生素C是感光物質(zhì)，如果真是這樣，所有水果蔬菜都含維生素C，看來(lái)人們白天什么蔬果都不能吃了——顯然是十分荒謬的。
檸檬是酸性
由于“酸性食品導(dǎo)致酸性體質(zhì)”之說(shuō)深入人心，檸檬水是酸性食品還是堿性食品，一直讓很多人非常暈。明明喝起來(lái)是酸味的，pH值也是酸性的，為何還有堿性食品之稱(chēng)?
