不同地區(qū)與國(guó)家的人怎么吃牛油果

　　牛油果除了直接吃，也可入菜，咸甜皆宜，食用方法多樣。食用上以牛油果牛奶為常見(jiàn)，也可以做沙拉及果醬原料;另外，簡(jiǎn)單的吃法是直接淋點(diǎn)蜂蜜或果糖，以湯匙挖取食用，或切片沾蒜蓉醬油，風(fēng)味甚佳，有生魚(yú)片的口感，在中美洲多制成沾醬食用，牛油果玉翅羹、牛油果蝦仁、油梨肉絲等，都是美味可口的佳肴。

　　臺(tái)灣人

　　臺(tái)灣同胞吃牛油果有許多新方法，將牛油果削皮后，切片，夾在面包里，既營(yíng)養(yǎng)又好吃;用熟透的牛油果加入鮮奶和糖，放進(jìn)果汁機(jī)里攪拌后，就成了香濃可口的牛油果牛奶，奶香中混合著淡淡的青草香，口感獨(dú)特;用牛油果蘸上蒜泥醬油、沙拉醬，清爽不油膩，別有一番味道。

　　日本人

　　日本人喜歡吃比較生的牛油果，像是吃生魚(yú)片那樣蘸芥末醬油吃。取青色較生的牛油果一個(gè)，對(duì)半切開(kāi)，取走果核，再一切二，用小刀剝?nèi)ネ馄?，將果肉切?.5cm~1cm的片狀，裝盤(pán);備生抽醬油一小碟，芥末少許。蘸食，口感類(lèi)似于三文魚(yú)和金槍魚(yú)腹肉，軟嫩而入口即化的口感真的有點(diǎn)像上等脂多的好生魚(yú)片。

　　美國(guó)人

　　牛油果也可以作為甜食吃。挑軟熟牛油果一個(gè)，對(duì)半切開(kāi)，取走果核，用小叉子或小勺將果肉從皮上刮下來(lái)碾碎，放入白砂糖一勺拌勻，直接用勺子舀著吃。也能用來(lái)蘸蘇打餅干吃。吃起來(lái)口感會(huì)很像摜奶油，白砂糖在咀嚼時(shí)會(huì)有點(diǎn)嘎吱嘎吱的。美國(guó)加州的人挺喜歡這種吃法的。

　　牛油果怎么吃的注意事項(xiàng)

　　1、牛油果口感滑膩，味道不濃，可以把它加進(jìn)很多菜里面的，不過(guò)也因?yàn)樗苘?，炒或者炸的話就不大好了?/p>

　　2、牛油果必須新鮮開(kāi)新鮮吃，否則很快氧化變黃，即使加了檸檬汁也沒(méi)什么用的。

　　3、吃完牛油果後的大種子，將外殼剝?nèi)?，浸在水盤(pán)或透明容器中，待長(zhǎng)出嫩芽及根後，可成為室內(nèi)觀賞盆栽。