牛油果水蛋

　　牛油果水蛋看起來是視覺的享受，吃起來挑逗你的味覺，我們在制作這道美食的時候，需要準備好的食材除了有牛油果、雞蛋外還需要脫水酸奶、烏魚子醬、檸檬以及適量的鹽。

　　做法

　　1、雞蛋冷水下鍋，水開后煮8分鐘，關火趁熱取出雞蛋剝殼，對切成兩瓣。

　　2、牛油果對切，取出果核，用勺子挖出果肉，分成2份。一份與酸奶混合均勻;檸檬切片，另一半牛油果加入烏魚子醬、鹽、檸檬汁攪拌均勻。

　　3、我們把雞蛋放在盤子里面，同時用勺子把上面制作好的兩種不一樣的牛油果醬放到雞蛋上面就可以了。

　　牛油果芋頭粥

　　這道養(yǎng)生粥制作起來非常的簡單的，和我們平常做粥是很像的，需要準備好的食材有牛油果、芋頭、大米、玉米粉、面粉。

　　制法

　　①大米洗凈，冷水浸泡半小時，撈出瀝干水;牛油果洗凈，去皮、去核，磨成泥。

　?、谂Ｓ凸嘀屑用娣?、玉米粉及鹽，調勻拌成糊狀備用。

　?、畚覀儼延箢^洗干凈之后，把它的皮給削掉，切成絲狀，同時在均勻的裹牛油果糊;再把它放到油鍋里面進行煎炸，等到顏色呈黃色的時候，就可以撈出來把多余的油弄掉了。

　?、苠亙鹊估渌?，放大米旺火燒沸后，改小火煮成粥。

　?、輰r干油的牛油果芋頭絲放入粥中，即可。

　　功效：補肝、益腎、明目，可幫助身體排出毒素，使體內氣血運行順暢，改善休質、增加皮膚抵抗力與彈性，使皮膚看起來更緊致。

　　牛油果布丁果汁

　　我們在制作的時間。緊張的便是要控制好溫度，要是溫度太高的話，內里的蛋黃就非常容易釀成蛋花了，就不克不及制作成布丁了。