6.生產(chǎn)環(huán)境

　　現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)信息發(fā)達，買一些簡單生產(chǎn)工具，甚至工

人都不需要，就可以開一個生產(chǎn)小作坊，這種現(xiàn)象很常見，他們地點比較隱蔽，相對分散，衛(wèi)生監(jiān)管部門，不能一一查處到，所以生產(chǎn)出的產(chǎn)品也就不能符合衛(wèi)生標準，大量的細菌侵入，對人體造成疾病威脅。

　　零食的選擇

　　看了零食的那么多威脅健康的成分存在，有的人可能會說，就算知道有危害，還是想吃，我們先將零食分類：奶及奶制品，堅果類，糖果類，谷物類，糖果類，水產(chǎn)品類，肉類，蛋類，蔬菜、水果類，冷飲類和薯類，這么多我們要怎么正確的吃呢?

　　1. 可以經(jīng)常食用類

　　選擇營養(yǎng)含量高，同時脂肪、鹽、糖的含量比較低的食品，例如：低脂的牛奶，未經(jīng)加工的一些堅果，如花生、瓜子、開心果、松子等，還有一些水果，如番茄、黃瓜等。

　　2. 可以適量食用類

　　這一類營養(yǎng)素含量也豐富，但是其中的脂肪含量偏高，例如：谷物類、糖果以及蛋類。

　　3. 不建議食用類

　　這類食品糖、脂肪、鹽的含量都會比較高，從而增加我們?nèi)梭w的能量攝入，容易引起肥胖、高血壓、高血糖等疾病的危險，例如：蜜餞為代表的腌制品，以及薯類為代表的油炸食品。

　　零食對不同人群的危害

　　1. 兒童和青少年

　　這些人群身體處在生長發(fā)育的關(guān)鍵時期，一旦高糖、高脂肪的攝入，會影響大腦神經(jīng)組織和智力的發(fā)育，還會影響鈣等其他營養(yǎng)素的吸收，從而影響他們身心的健康發(fā)展。

　　2. 成年人

　　零食中含有大量反式脂肪酸，會減少可預(yù)防心臟病的高密度脂蛋白膽固醇含量，增加患冠心病的危險，反式脂肪酸導(dǎo)致心血管疾病的幾率是飽和脂肪酸的3~5倍。

　　結(jié)語：現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)信息也比較方便，一旦食品行業(yè)出現(xiàn)某些問題，大家都會去關(guān)注，可是時間久了，我們就會選擇遺忘，而這些企業(yè)又會悄無聲息的復(fù)活，所以我們要真正的讓每一個人認識到不合格的零食對我們身體的威脅，正確的選擇健康安全的食用。