夏季清熱利濕吃什么

　　中醫(yī)學(xué)認(rèn)為“長(zhǎng)夏多濕”，夏季飲食調(diào)養(yǎng)，除了要注愈補(bǔ)充一些營(yíng)養(yǎng)外，還必須多吃一些能夠清熱、利濕的食物，其中清熱的食物宜在盛夏時(shí)吃，而利濕的食物應(yīng)在長(zhǎng)夏時(shí)吃。那么，夏季清熱利濕吃什么食物好呢.保健養(yǎng)生百科大講堂給大家推薦幾種清熱利濕的食物：

　　1、綠豆

　　綠豆具有清熱解暑、止渴利尿的功效，酷熱夏天，是好的解暑食品。李時(shí)珍曾高度評(píng)價(jià)綠豆為“濟(jì)世之良谷也”。綠豆湯能適應(yīng)不同人的口味，可冷飲，也可熱食，可甜服，也可淡喝，方法簡(jiǎn)便、解暑非常有效。更可貴的是綠豆能解一切毒物中毒，如酒毒、野菌毒、丹石毒、藥物毒、砒箱毒。此外，綠豆還能消腫止癢、收斂生肌，對(duì)于夏天常見(jiàn)的痱子很有效果。 綠豆不宜煮得過(guò)爛，以免使有機(jī)酸和維生素遭到破壞，降低清熱解毒功效。綠豆性涼，脾胃虛弱的人不宜多吃。服藥特別是服溫補(bǔ)藥時(shí)不要吃綠豆食品，以免降低藥效。未煮爛的綠豆腥味強(qiáng)烈，食后易惡心、嘔吐。

　　2、西瓜

　　西瓜是夏季適宜食用的食物，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能清熱解毒、除煩止渴，而且能利尿，幫助消化，還能夠降血壓軟化血管等。尤其是從事露天作業(yè)或在高溫環(huán)境下工作的人，每天都應(yīng)該吃一點(diǎn)。 一次不要吃得太多，因?yàn)橐淮问秤锰?，?huì)沖淡胃液，降低胃酸，造成消化不良。另外，不能吃冰鎮(zhèn)時(shí)間過(guò)長(zhǎng)的西瓜，以免傷脾胃，引起各種疾病。一般地說(shuō)，冰鎮(zhèn)時(shí)間不要超過(guò)3小時(shí)。

　　3、苦瓜

　　苦瓜是夏季消著祛熱的佳品。李時(shí)珍在《本草綱目》中說(shuō):“苦瓜氣味苦、寒、無(wú)毒，具有除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽(yáng)”的功效。夏天，人易患中暑，加之多雨、濕熱，有利于細(xì)菌的生長(zhǎng)繁殖，食物易腐爛變質(zhì)，致使腸炎、痢疾等胃腸道疾病多有發(fā)生。所以，夏季常食苦瓜對(duì)身體極為有利。《隨息居飲食譜》： “苦瓜，若寒、滌熱、明目、清心，可醬可腌，鮮時(shí)燒肉先淪去苦味，雖盛夏而肉汁能凝，中寒者勿食。”

　　4、黃瓜

　　《本草求真》里說(shuō)黃瓜“氣味甘寒，服此能清熱利水”，黃瓜的含水壇在蔬菜中是高的，它含的纖維素也非常嬌嫩，這在促進(jìn)腸道中腐敗食物的排泄和降低膽固醇方面均有一定作用。黃瓜還含有丙醇二酸，可抑制糖類(lèi)物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹?，因此，多吃黃瓜可減肥，這對(duì)肥胖者大有好處。 黃瓜偏寒，脾胃虛寒、久病體虛者宜少吃，有肝病、心血管病、腸胃病以及高血壓的人不要吃腌黃瓜。