葛粉炒肉的做法
原料
葛粉25g，精肉200g，味精、辣椒適量，食用油100g，鹽適量。
制法
用等量的水將葛粉調(diào)濕，將肉切成絲。
鍋置旺火上，將油燒開，倒入調(diào)濕的葛粉，煎成薄片起鍋，切成條狀。
鍋置旺火上，將油燒開，爆炒肉絲。
加入切好的葛粉塊及味精、鹽、辣椒，調(diào)勻裝盤而成。
桂花葛粉羹
桂花葛粉羹也非常適合在夏天食用，它具有清熱生津的功效，對于發(fā)熱、口渴、心煩、口舌潰瘍也十分有效。
原料
桂花糖5克，葛根50克。
做法
先用涼開水適量調(diào)葛粉，再用沸水沖化葛粉，使之成晶瑩透明狀，加入桂花糖調(diào)拌均勻即成。
功效
此羹甘甜潤口，氣味芬芳。豐胸效果不錯。
此羹具有遲熱生津，解肌發(fā)表的功效，適用于口舌潰瘍、發(fā)熱、心煩、口渴等病癥。
葛根茶
十分適合夏季飲用，它具有清熱解毒，健胃護肝的功效。
對于宿醉和解酒也十分有效，如果喝酒前泡服可以使酒量大增。
