春季是養(yǎng)生保健的好季節(jié)，但是當(dāng)我們體內(nèi)缺乏某種元素的時(shí)候就會(huì)很容易引發(fā)各種疾病。其中爛嘴角是常見的現(xiàn)象。那么爛嘴角怎么辦？吃什么可以改善爛嘴角現(xiàn)象呢？今天三九養(yǎng)生堂的小編就來告訴你爛嘴角不妨吃點(diǎn)黃豆芽來預(yù)防，因?yàn)辄S豆芽的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值十分的豐富，其中含有的特殊營(yíng)養(yǎng)對(duì)治療爛嘴角有很好的功效，一起來看看吧。

　　所謂爛嘴角，因缺乏維生素B2所致

　　爛嘴角的原因到底什么呢？那是因?yàn)樵诖禾烊藗兒苋菀拙蜁?huì)出現(xiàn)體各種維生素缺乏的現(xiàn)象，就算是在農(nóng)業(yè)溫室大棚技術(shù)發(fā)達(dá)的今天，冬季在一部分地域、尤其是北方能夠選擇和吃到的蔬菜，無論種類和數(shù)量都偏少，而大多數(shù)維生素人體都不能合成，只能通過食物攝入。

　　因此大多數(shù)人在經(jīng)過一個(gè)漫長(zhǎng)的冬天后，進(jìn)入春季維生素缺乏癥就會(huì)顯著地爆發(fā)出來，其中一項(xiàng)就是——爛嘴角。

　　所謂的“爛嘴角”是一種通俗說法，官方稱呼為“口角炎”，也會(huì)稱“維生素B2缺乏癥”，其表現(xiàn)為表口角潮紅、起皰、皸裂、糜爛、結(jié)痂、脫屑等，患者張口易出血，吃飯說話均受影響。

　　除此之外，引發(fā)這種現(xiàn)象的原因還有很多，比如說趕走啊的天氣，這些都會(huì)使得我們的口唇、口角周圍皮膚黏膜干裂，周圍的病菌乘虛而入造成感染;口唇干裂時(shí)，人們會(huì)習(xí)慣性地用舌頭去舔，促使口角干裂;若從膳食中攝取的維生素減少，造成體內(nèi)B族維生素缺乏導(dǎo)致維生素B2缺乏癥等。

　　春季由于氣溫升降不定，加上冬季維生素?cái)z入不足，因此春季常常是口角炎的高發(fā)季節(jié)。想要預(yù)防爛嘴角或者緩解，多吃一些富含維生素B2的食材是關(guān)鍵。

　　吃蔬菜補(bǔ)維生素B2不給力，要補(bǔ)可選黃豆芽

　　為什么進(jìn)入春季，已經(jīng)大量吃水果與蔬菜了，還是口角炎了呢?這是因?yàn)榫S生素B2在各類食品中廣泛存在，但通常動(dòng)物性食品中的含量高于植物性食物，如各種動(dòng)物的肝臟、腎臟、心臟、蛋黃、鱔魚以及奶類等。

　　許多綠葉蔬菜和豆類含量也多，谷類和一般蔬菜含量較少。因此，為了充分滿足機(jī)體的要求，除了盡可能利用動(dòng)物肝臟、蛋、奶等動(dòng)物性食品外，應(yīng)該多吃新鮮綠葉蔬菜、各種豆類和粗米粗面，并采用各種措施。

　　減少維生素B2在食物烹調(diào)、儲(chǔ)藏過程之中的損失

　　這里所說的當(dāng)然并不是指所有的蔬菜中含有的維生素B2的含量都很少，在這其中黃豆芽含有的就特別的豐富。黃豆芽是黃豆發(fā)出的芽，具有清熱明目、補(bǔ)氣養(yǎng)血、防止牙齦出血、心血管硬化及低膽固醇等功效。

　　春天是維生素B2缺乏癥的多發(fā)季節(jié)，春天多吃些黃豆芽可以有效地防治維生素B2缺乏癥。但需要注意的是，綠豆芽并不具有這樣的功效，因此吃綠豆芽并不能有效預(yù)防口角炎。除了黃豆芽外，還可以多吃豆類和其他的動(dòng)物類食材。

　　黃豆芽的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　黃豆芽營(yíng)養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、脂肪、糖、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素C等營(yíng)養(yǎng)成分。