在日常生活中很多人都是　肝癌是常見(jiàn)的癌癥一種，也是極為容易患的疾病。肝癌和日常的飲食習(xí)慣有很大的關(guān)系，因此需要特別注意才行。今天，小編為大家介紹的就是遠(yuǎn)離肝癌的飲食宜與忌，快來(lái)一起看看吧。

　　預(yù)防肝癌吃什么

　　筍具有通便、排毒的功效。所以在日常生活中可以多食用竹筍。竹筍對(duì)于便秘有很好的通便的作用。腸道中的大腸桿菌可以吧竹筍中的纖維素進(jìn)行合成變成人體需要的維生素，另外竹筍還可以與腸道中的膽固醇代謝產(chǎn)物膽酸合成不能被吸收的復(fù)合廢棄物排出體外。

　　萵筍：增食欲、防貧血。萵筍葉含豐富的鈣、胡蘿卜素及維生素C，而臭萵筍素可促進(jìn)胃液、消化酶及膽汁分泌，有助于乙肝、丙肝病毒攜帶者以及慢性肝病患者增進(jìn)食欲。肝硬化合并貧血者常吃萵筍，可促進(jìn)有機(jī)酸和酶分泌，增加鐵質(zhì)吸收，有助于血小板上升和恢復(fù)，防止病情惡化。

　　蘆筍：減輕疲勞感。蘆筍含有的核酸、葉酸、谷胱甘肽、膽堿、精氨酸、甘露聚糖、肽酶蘆丁等均能有效抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)。蘆筍還可作為肝癌患者進(jìn)行食療的營(yíng)養(yǎng)品，可減輕疲勞、增進(jìn)食欲。

　　另外，還有很多的食物是引起肝癌的主要因素，所以在食用的時(shí)候一定要注意。

　　預(yù)防肝癌不能吃什么

　　發(fā)霉的食物不能食用。真菌中的黃曲霉毒素為致癌物質(zhì)，該毒素能誘發(fā)人、猴、鼠、禽類(lèi)發(fā)生肝癌，致癌所需時(shí)間短為24周。預(yù)防真菌污染食物，應(yīng)注意：家藏花生、玉米、白薯干、稻米、小米等一定要曬干曬透，存放在干燥通風(fēng)環(huán)境中。發(fā)霉的花生、薯干、蘿卜干等應(yīng)剔除丟棄，人畜家禽均不能食用?；ㄉ图懊拮延途灰司觅A;當(dāng)懷疑大批糧油、奶類(lèi)食品有真菌污染時(shí)，應(yīng)請(qǐng)防疫站檢查，允許后才能發(fā)放、銷(xiāo)售或食用。