紅莧菜中含有大量葉酸，是可以降低血液中高半胱氨酸水平。高半胱氨酸升高，易損傷血管內(nèi)皮細(xì)胞，促進(jìn)粥樣硬化斑塊形成。因此，補(bǔ)充葉酸對(duì)于降低冠心病和中風(fēng)的發(fā)病率有重要作用，從而達(dá)到保護(hù)心臟的目的。除了紅莧菜，含葉酸豐富的食物還有萵苣、菠菜、平菇等。

　　六、海帶能夠防護(hù)、預(yù)防乳腺增生

　　對(duì)于很多女性來說乳腺增生不得不重視，在演藝圈有很多女明星是因?yàn)槿橄賳栴}而失去了性命，而多吃一些海帶是可以達(dá)到預(yù)防保護(hù)乳腺增生的。

　　海帶是一種海藻類的植物，在生活中被廣泛食用是為了補(bǔ)充身體里的碘，其實(shí)多吃海帶還是有很多益處的。

　　海帶是一種營養(yǎng)價(jià)值很高的蔬菜，同時(shí)具有一定的藥用價(jià)值。含有豐富的碘等礦物質(zhì)元素。海帶含熱量低、蛋白質(zhì)含量中等、礦物質(zhì)豐富，研究發(fā)現(xiàn)，海帶具有降血脂、降血糖、調(diào)節(jié)免疫、抗凝血、抗腫瘤、排鉛解毒和抗氧化等多種生物功能。

　　而對(duì)于女性的乳腺增生有很好的防護(hù)還是因?yàn)樵诤е杏胸S富的碘元素，碘是可以促使卵巢濾泡黃體化，刺激垂體，使女性體內(nèi)雌激素水平降低，恢復(fù)卵巢的正常機(jī)能，調(diào)理內(nèi)分泌失調(diào)，降低女性患乳腺增生的風(fēng)險(xiǎn)。

　　對(duì)于正在上學(xué)的學(xué)生來說多吃海帶也是有好處的，海帶中含有?；撬幔麑?duì)兒童大腦發(fā)育和成長能起到十分重要的作用。海帶表面褐色表層里還含有一種促進(jìn)兒童發(fā)育的谷氨酸，其含量高出肝油三十倍，可健腦補(bǔ)腦，有助于兒童健康地發(fā)育成長?？梢姾?duì)于大腦的發(fā)育也是有很大幫助的。

　　結(jié)語：生活水平的提高，在生活中關(guān)于吃的早就不是大事兒了，而如何健康有益的吃對(duì)于很多人來說都是不得不關(guān)注的。特別是對(duì)于身體器官的保護(hù)，在吃這個(gè)問題上就顯得更加重要了，上面的幾種食物的簡單介紹，相信大家對(duì)于吃什么對(duì)于器官有好處也有了一個(gè)清晰的了解，其實(shí)在生活中關(guān)于保護(hù)器官方面的食物還有很多，只要細(xì)心發(fā)現(xiàn)，健康的身體其實(shí)并不遙遠(yuǎn)。