6、烘焙食物

　　烘焙食物一定是新鮮的好吃了，放在冰箱里，反而壞得更快。就算只放了很短的時間，本來松軟的食物也會變硬，口感大打折扣。

　　7、巧克力

　　巧克力確實(shí)怕高溫，特別是夏天的時候，很多人會把巧克力放冰箱冷藏。但是如果你留意過被“凍”過的巧克力，一定不難發(fā)現(xiàn)，它上面結(jié)了一層“霜”。這層“霜”是很容易滋生細(xì)菌的，還不如少買點(diǎn)巧克力，及時吃完。就算化掉了，仍可當(dāng)巧克力醬吃，也不至于吃到細(xì)菌。

　　8、魚

　　一般冰箱的冷凍室溫度在零下20左右。而魚的佳冷凍溫度應(yīng)在零下30度，因?yàn)轸~體內(nèi)還有很多器官組織，達(dá)不到氣溫要求就會酸腐變質(zhì)。因此，魚也不要長時間放冰箱，一星期內(nèi)就趕緊吃掉吧。

　　9、藥品

　　藥物一般適宜放在陰涼通風(fēng)處保存，除非有特殊說明，否則不要把藥品放冰箱。有些藥品不耐低溫，容易造成藥性受損。還有，如果是用了一半的藥，密封不好的話，還會混入冰箱里的細(xì)菌，很可能造成藥物變質(zhì)。

　　10、熱食

　　沒吃完的飯菜想要放到冰箱冷藏當(dāng)然沒問題，但是一定要等食物冷卻至常溫再放進(jìn)去。不然食物在熱的情況下，再接觸冰箱里的冷，很容易使食物腐敗。而且還會污染冰箱里的其它食物。

　　注意

　　1、食物要密封

　　所有食物放入冰箱都應(yīng)密封，防止串味和細(xì)菌交叉感染。

　　2、瓶裝飲料不能冷凍

　　瓶裝飲料應(yīng)放保鮮層冷藏，千萬不要放冷凍室里，防止瓶子凍裂。

　　3、冷藏室里的食物不能久存

　　冷藏室，也就是保鮮室里的食物好在3天左右吃完，否則很容易滋生細(xì)菌。

　　4、冰箱也需要滅菌

　　長期跟食物打交道，冰箱里的細(xì)菌肯定不少?？啥ㄆ趯⒈潆娫搓P(guān)掉，仔細(xì)清洗冰箱內(nèi)部。