我們都說早餐是一天中重要的一頓飯，那么為何如此重要呢？其實(shí)早餐可以提供人體整個(gè)上午活動(dòng)所需的能量，同時(shí)吃早餐有利于維護(hù)胃腸道健康，減少另外兩餐的進(jìn)食量，便于減肥和控制身材。所以，吃早餐對健康而言是一件非常重要的事情。但是，并非所有的早餐都能起到養(yǎng)生效果。

　　今天，我們就一同來了解各類早餐的優(yōu)缺點(diǎn)，以及如何健康營養(yǎng)的吃早餐。

　　一、傳統(tǒng)的中式早餐

　　傳統(tǒng)的中式早餐符合國人的口味受到大多數(shù)人的歡迎，也是很多人的選擇，但是傳統(tǒng)的中式早餐有哪些呢?缺點(diǎn)和優(yōu)點(diǎn)又是什么呢？

　　1.豆?jié){和油條

　　其實(shí)早北京的小吃是豆汁加油條，但是豆汁的口味越來越不被年輕人接受，而豆?jié){的營養(yǎng)豐富，現(xiàn)代人多選擇豆?jié){。

　　缺點(diǎn)

　　首先，油條屬于油炸食物，比較油膩，容易導(dǎo)致人體攝入過多的油脂。而且，油條中容易明礬會(huì)導(dǎo)致人體鋁過量，傷害神經(jīng)系統(tǒng)。

　　其次，早餐講究營養(yǎng)均衡，這類早餐中不含有蔬菜，維生素含量少。

　　優(yōu)點(diǎn)

　　這道早餐的優(yōu)點(diǎn)來自于豆?jié){，可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)、膳食纖維，同時(shí)滿足人體早晨對水分的需求。

　　2.餛飩或面條

　　全國各地的早餐都有差異，武漢的熱干面、蘭州的拉面、上海的糯米團(tuán)、長沙的米線等等，各個(gè)地域的早餐都離不開米和面這兩種食物。

　　缺點(diǎn)

　　這一類早餐的缺點(diǎn)是其中碳水化合物的含量比較高，相對的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)含量少，并且如熱干面，其中幾乎不含水分，不能滿足早晨人體對水分的需求。

　　其實(shí)這一類早餐想要變得營養(yǎng)也非常容易，可在進(jìn)餐同時(shí)吃個(gè)雞蛋，或餐后喝杯豆?jié){，可以滿足人體對蛋白質(zhì)的需求。

　　優(yōu)點(diǎn)

　　中式早餐的味道容易被大多數(shù)人接受，并且可以快速提高血糖，供給人體熱量。另外，如米粉一類的早餐，其中會(huì)加入各種蔬菜、肉類、堅(jiān)果等，這樣也提高了早餐的營養(yǎng)，讓其營養(yǎng)價(jià)值更高。