在物質(zhì)生活空前繁榮的當(dāng)代，人民的生活質(zhì)量越來越高，飲食條件也得到了大幅度的提升。告別了吃糠咽菜的艱難歲月，人們的生活終于開始“起飛”，不過，在這其中卻隱藏著一些健康的隱患。

　　也許是過去的物質(zhì)條件過于貧乏，為了彌補(bǔ)曾受過的苦難，如今有了條件的人們已經(jīng)不滿足于簡單的飲食，于是乎各種大魚大肉、山珍海味紛紛擺上了人們的餐桌。但是這種飲食方式過于不平衡，很容易造成身材發(fā)福，如果時(shí)間長了還有可能患上各種現(xiàn)代的“富貴病”，如糖尿病等。

　　有一些人患了糖尿病之后，整天擔(dān)心受怕。什么類型糖的都不敢下嘴，深怕會增加自己體內(nèi)的糖分，從而危及健康。但隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，一種新型的不含糖的食品吸引了許多人的注意，這就是無糖食品。

　　在這個(gè)談糖色變的今天，“無糖” 食品這個(gè)新鮮的概念逐漸植入人們的心中。一些愛美的女士為了保持優(yōu)美的身材會經(jīng)常選擇購買無糖食品，而數(shù)量同樣比較龐大的糖尿病病人也十分鐘情于這種不含糖的食品。

　　何為無糖食品?

　　根據(jù)國家相關(guān)的規(guī)定，“無糖”的定義是指固體或液體食物中，每100克的含糖量不得高于0.5%。而這個(gè)“糖”字可以是白糖也可以是各種具有甜味的能夠在人體中轉(zhuǎn)變?yōu)槠咸亚虻氖称烦煞?，比如麥芽糖、葡萄糖、果糖等，從廣義上而言，只要能夠被人體吸收轉(zhuǎn)化成葡萄糖的物質(zhì)都可以稱為“糖類”，所以說，無糖食品并不是完全不含有一絲糖分，而是其含量比較低，對人體造成的影響也極為有限。

　　無糖食品和普通食品的區(qū)別

　　許多人都喜歡吃甜食，為了滿足人們的這種需求，許多食物中都添加了蔗糖，比如在市面上比較常見的蛋糕、糖果、飲料等。然而，蔗糖只是“繁榮”的糖類家族中普通的一員，一般意義上的無糖食品并不是沒有糖，而是沒有加入蔗糖，并且用其它的甜味劑如糖精等來代替，使得食品中依然可以存在甜味。