二、以肝補(bǔ)肝

　　肝臟也是人體的一個重要解毒器官，經(jīng)常喝酒的朋友應(yīng)該知道肝臟對于人體的重要性。雖然說是以肝補(bǔ)肝，但是這個說法其實不太準(zhǔn)確，這是因為肝藏血且主目。傳統(tǒng)的醫(yī)學(xué)認(rèn)為吃動物的肝臟可以在一定程度上補(bǔ)肝，動物的肝臟性溫，可養(yǎng)血、明目、通乳。對于大部分人來說，適當(dāng)?shù)某砸恍﹦游锏母闻K的確可以有益于人體肝臟的健康。

　　但是需要注意的是，動物的肝臟往往膽固醇的含量非常豐富，就拿豬肝來說，一公斤的豬肝中就含四五百毫克的膽固醇，如果大量的攝入膽固醇無疑會增加人體肝臟的負(fù)擔(dān)，嚴(yán)重的甚至還會影響消化系統(tǒng)的正常工作。

　　三、以心補(bǔ)心

　　動物的心臟對人確實有著良好的功效，很久以前就有以心補(bǔ)心的說法，根據(jù)現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)分析，豬心中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵以及各種維生素，這些元素可以為心臟補(bǔ)充大量的能量，并且增強(qiáng)心臟跳動、收縮的能力。而且還可以對患有心臟方面疾病的朋友起到一定的治療作用。不過需要注意的是，對于患有心血管疾病以及三高的人群并不適合過多食用。

　　四、以肺補(bǔ)肺

　　肺是人體的呼吸器官，在日常生活中承擔(dān)著非常重要的作用，食用一些動物的肺對肺功能本來比較虛弱的人有著一定的恢復(fù)作用。這是被傳統(tǒng)中醫(yī)所肯定的一個事實。一些古籍中也記載了動物肺有潤肺止咳的功效，經(jīng)常被人們用來補(bǔ)肺的就要屬豬肺了。

　　不過在食用的時候往往不是簡單的煮熟了就可以，而是需要將其制作成豬肺湯才能發(fā)揮出其佳的效果。而且往往還會在其中加入川貝、南北杏等傳統(tǒng)中藥材一起煮沸，藥材的藥力和動物肺的食物屬性融合到一起，這樣協(xié)同配合才能對人體起到大程度的滋補(bǔ)效果。

　　結(jié)語：以上就是小編給大家?guī)淼年P(guān)于“以形補(bǔ)形”的一些知識的簡單介紹。以形補(bǔ)形是一個在民間流傳已久的結(jié)論，并且被很多人奉為真理。但是在現(xiàn)代科學(xué)的考驗下，我們發(fā)現(xiàn)它其實還有不少破綻，并不是每一個器官都適用于這個理論。所以我們在準(zhǔn)備滋補(bǔ)身體的時候一定要擦亮眼睛，不要被一些虛假的消息所蒙騙，從而造成不良的后果。

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