豆腐是家家戶戶中常吃的一道美食，白嫩柔軟的豆腐不僅富含多種營養(yǎng)成分，同時還有很好的口感，贏得了大人和孩子的青睞。但是豆腐雖好，吃多了難免會起膩，而如果將豆腐和其它食物搭配食用，不僅能增加口感，同時還能起到極好的防病和美顏的效果。今天小編就為大家介紹幾個和豆腐搭配的健康美食!

　　一、豆腐搭配什么吃能防病和美顏

　　豆腐香軟嫩滑，口味可淡可濃，幾乎和所有的食材都很搭，然而要想更好的讓豆腐中所含的養(yǎng)分被人體所吸收，在日常的飲食搭配中還需為豆腐尋找完美的“搭檔”。

　　1、肉類

　　豆腐中的蛋白質(zhì)多屬于植物性蛋白，但是如果單獨食用豆腐的話，便會使其中所含的鈣質(zhì)被人體的吸收率大大降低。

　　并且，其中所含的氨基酸和蛋白質(zhì)的含量及比例也不是很合理，所以并不適合于人體的消化和吸收。而我們在吃豆腐的時候搭配點富含維生素D的食物則能彌補這個不足。

    其中，吃豆腐的時候搭配點肉便能很好的促進(jìn)豆腐中的蛋白質(zhì)能快速的被人體所吸收。

　　此外，除了搭配肉類之后，我們還可以搭配魚肉食用。這道魚肉燉豆腐不僅味道鮮美，同時還能有效的起到補鈣的作用。

　　因為豆腐中含有豐富的鈣質(zhì)，而在魚肉中則含有豐富的維生素D，這種物質(zhì)結(jié)合之后能有效提高人體對于鈣質(zhì)的吸收率，因此對于一些需要補鈣的人群來說常吃點豆腐搭配肉的食物是尤其適合的。

　　2、木耳

　　木耳、豆腐搭配食用，既可以燉煮，又可以涼拌生吃，都是極其美味的舌尖美食。在豆腐中含有豐富的蛋白質(zhì)。

    此外還含有人體生長所需的八種氨基酸，具有極好的養(yǎng)生防病的作用，對于防治心血管疾病發(fā)揮重要的作用，另外豆腐本身對于促進(jìn)肌膚細(xì)膩就有極好的效果。

　　在木耳中還含有較為豐富的鐵元素，這種物質(zhì)被人體攝取之后能快速的被人體所吸收和利用，對于一些有輕微缺鐵性貧血的患者來說，經(jīng)常吃點木耳能快速的起到補血的作用，這對于維護(hù)美麗的容顏也是至關(guān)重要的。

　　另外，在木耳中還含有豐富的維生素K，這種物質(zhì)進(jìn)入血液中能減少血液產(chǎn)生不良淤積，從而有效減少血栓等心腦血管疾病的產(chǎn)生。

    這對于一些患有中風(fēng)等心腦血管疾病的患者來說，在飲食中多吃點豆腐和木耳的食物也是極好的選擇。