長壽是很多人都想要的，但是做起來卻是那么的困難，今天，我們要為大家介紹一位專家，他表示，死亡，是食物造成的，究竟吃了什么會讓教授這樣說呢?我們又該如何健康飲食呢?下面就讓我們看看如何正確飲食，告訴大家什么叫做飲食健康。

　　今天我們要介紹的教授就是T·柯林·坎貝爾(T.Colin Campbell)美國康奈爾大學(xué)終身教授。他對于營養(yǎng)學(xué)很有研究。

　　他曾任美國食物與藥物管理局中一個科學(xué)家委員會的主席、美國營養(yǎng)科學(xué)學(xué)會會員、美國癌癥研究所高級科學(xué)顧問和主要負(fù)責(zé)人。被譽(yù)為“世界營養(yǎng)學(xué)界的愛因斯坦”。由他主持的中國健康調(diào)查，是流行病學(xué)研究史上規(guī)模大的關(guān)于營養(yǎng)、飲食與疾病的調(diào)查研究。著有《救命飲食》，被稱為“世界流行病學(xué)研究的巔峰之作”。

　　以肉食為主的美國男性，死于心臟病的比例是以植物為主食的中國男性的17倍!攝取多牛乳和乳制品的國家，骨折率高，骨骼也差。罹患肝癌的孩子，大都來自吃得好的家庭。

　　世界營養(yǎng)學(xué)柯林·坎貝爾博士：被譽(yù)為“世界營養(yǎng)學(xué)界的愛因斯坦”。美國康奈爾大學(xué)終身教授、曾任美國食物與藥物管理局中一個科學(xué)家委員會的主席、美國營養(yǎng)科學(xué)學(xué)會會員、美國癌癥研究所高級科學(xué)顧問和主要負(fù)責(zé)人。由他主持的中國健康調(diào)查，是流行病學(xué)研究史上規(guī)模大的關(guān)于營養(yǎng)、飲食與疾病的調(diào)查研究。

　　越營養(yǎng)，越危險!死亡，是食物造成的!

　　“死亡，是食物造成的!”柯林·坎貝爾博士如是說。所有的健康問題都與三件事情有關(guān)：早餐、午餐和晚餐。如果你想活得健康，請務(wù)立刻身體力行，改變你的飲食吧!

　　以下是你所不知道的真相

　　1、以肉食為主的美國男性，死于心臟病的比例是以植物為主食的中國男性的17倍!

　　2、攝取多牛乳和乳制品的國家，骨折率高，骨骼也差。

　　3、罹患肝癌的孩子，大都來自吃得好的家庭。

　　4、只要改變飲食習(xí)慣，不吃動物性蛋白質(zhì)，腎結(jié)石復(fù)發(fā)的病患就能不藥而愈。

　　5、醫(yī)師決定如何進(jìn)行治療的考慮要點(diǎn)，通常是基于金錢，而不是健康。

　　6、研究統(tǒng)計，飲食中飽和脂肪含量較高的初期多發(fā)性硬化癥病患，有80%會死亡。

　　7、造成第一型糖尿病的大禍?zhǔn)?，可能就是牛奶蛋白質(zhì)。

　　8、有的醫(yī)生讓病人吃了許多苦，花了很多冤枉錢，甚至快要死掉，但其實(shí)只要吃燕麥片等普通食品就可以好了!