有一種蔬菜，葉正面一片綠，背面卻一片紅，兩面無(wú)毛。而且生長(zhǎng)健壯，抗逆性強(qiáng)，基本上不受病蟲(chóng)危害，無(wú)農(nóng)藥污染。那就是我們常說(shuō)的血皮菜，又稱紫背菜。在南方地區(qū)的農(nóng)村多有栽培，營(yíng)養(yǎng)豐富，可做藥用和菜用。下面就讓我們看看健康飲食的相關(guān)內(nèi)容吧。

　　農(nóng)村里不要錢(qián)的這菜治病效果神了

　　功效與作用

　　中醫(yī)認(rèn)為，血皮菜味辛、甘，性涼。清熱涼血;解毒消毒。主治咳血;崩漏;外傷出血;痛經(jīng);痢疾;瘡瘍腫毒;跌打損傷;潰瘍久不收斂。疔瘡癰腫，甲溝炎。

　　涼血止血

　　紫背菜進(jìn)入人體后可以起到?jīng)鲅淖饔茫蜓獰岫霈F(xiàn)的多種不適消失。在生活中紫背菜也可以當(dāng)作外傷藥物使用，把它搗碎后直接涂在傷品處就能快帶止血。

　　理氣止痛

　　對(duì)于婦性的痛經(jīng)和氣血不通引起的腹痛都有很好的消除作用，含有的維生素C可以起到抗菌消炎的作用，對(duì)于女性的盆腔炎和生活中常見(jiàn)的胃炎和腸炎等病癥都有冶療功效。

　　預(yù)防紫癜

　　紫背菜有大量的黃酮苷成分可以延長(zhǎng)維生素在人體中的有效時(shí)間，減少了紫癜出現(xiàn)的機(jī)率。經(jīng)常食用還可以提高自身的抗病毒的抗寄生蟲(chóng)的能力，讓人們的身體更加健康。

　　男女健康

　　紫背菜中的鋅元素含量高，是營(yíng)養(yǎng)學(xué)家一直提倡補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)素，主要促進(jìn)生殖器官的發(fā)育和維護(hù)，調(diào)理男女生殖功能障礙癥，人體缺鋅就會(huì)引起欲望減退，前列腺炎等病癥。

　　紫背菜這樣用

　　鮮品2～4兩;干品0.5～1兩。外用鮮品適量搗爛或干品研末，敷患處。

　　1、治病經(jīng)

　　紅番莧鮮葉二至四兩，用酒炒制三至七次后，開(kāi)水沖燉，飯前服。

　　2、治創(chuàng)傷出血

　　鮮紅番莧搗爛敷。