在我們生活中，越來越多的食物被證明能夠幫助我們抵抗癌癥侵襲。這些食物所具有的特性，堪稱防癌“特種兵”。那么，防癌食物有哪些呢?我們今天就一起來看看吧。

　　今天我們來探討一種比較少見的水果“刺梨”，顧名思義，這是梨的一種，但是渾身長滿了刺，外表看上去像石榴，但是它確實(shí)是一種稀有的水果，產(chǎn)自南方，北方是不能生長的。

　　防癌抗癌

　　我們國內(nèi)有很多專家都研究過刺梨，經(jīng)過他們的試驗(yàn)、發(fā)現(xiàn)刺梨汁能有效地阻斷體內(nèi)源性合成的致癌物質(zhì)N-亞硝脯氨酸的形成，可防止肝癌、神經(jīng)系統(tǒng)腫癌及肺、腎腫癌發(fā)生。

　　增強(qiáng)抵抗力和免疫力

　　刺梨含有非常豐富的維生素C，而維生素C是天然的抗氧化劑，可以保護(hù)細(xì)胞膜，抵抗自由基，所以，含有豐富的維生素C的刺梨可以提升免疫力。

　　治療壞血病

　　也是因?yàn)楦缓S生素C，維生素C又被稱為抗壞血酸，本身就是治療壞血病的。

　　八種防癌“特種兵”食物

　　大豆防乳腺癌

　　根據(jù)美國的有關(guān)研究顯示，經(jīng)常的使用大豆能夠有效的預(yù)防乳腺癌，這個(gè)主要是因?yàn)榇蠖怪泻写罅康拇蠖巩慄S酮。饒是一種植物雌激素，能夠有效的幫助人體調(diào)節(jié)身體雌激素水平，同時(shí)還能夠減少乳腺癌的發(fā)生。因此，建議每天都要攝入30克左右的大豆。

　　西紅柿防前列腺癌

　　英國布里斯托爾大學(xué)、劍橋大學(xué)和牛津大學(xué)的研究人員對1.4萬名50~69歲男性的飲食與生活方式進(jìn)行了研究。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，每周吃10份西紅柿(約合3斤)，可使男性前列腺癌危險(xiǎn)降低18%。研究人員認(rèn)為，西紅柿抗癌的關(guān)鍵原因是其中的抗氧化劑番茄紅素。而另一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，西紅柿經(jīng)過加熱，番茄紅素釋放量能增加5倍，且更易被吸收。建議西紅柿好做熟吃。

　　木瓜防肺癌

　　新加坡國立大學(xué)醫(yī)院發(fā)布的一項(xiàng)“日常飲食與華人健康關(guān)系”調(diào)查顯示，多吃一點(diǎn)以木瓜為代表的橙色水果，能減少患肺癌的幾率，這要?dú)w功于其中的防癌酵素——木瓜酵素。木瓜可以直接吃，也可榨汁喝。

　　胡蘿卜防腸癌

　　根據(jù)韓國翰林大學(xué)的科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，在胡蘿卜中含有大量的抗氧化食物，它能夠有效的遏制腸道中腫瘤細(xì)胞的分裂，并且能夠引起癌細(xì)胞的死亡。因此，小編建議大家經(jīng)常的使用胡蘿卜，可以炒著吃或者用來燉湯。