近日，一則“調(diào)查稱(chēng)筷子使用超3個(gè)月或誘發(fā)肝癌”的消息在網(wǎng)絡(luò)上不脛而走，立刻引來(lái)市民關(guān)注。那么筷子到底會(huì)不會(huì)誘發(fā)癌癥呢，今天小編就為大家講講關(guān)于超3個(gè)月的筷子到底有哪些危害吧。

　　這東西放在嘴里比砒霜還毒

　　記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，一雙筷子用幾年是很多市民家里常有的事，專(zhuān)家建議常換為好。

　　你家的筷子用多久了

　　這點(diǎn)很明確

　　筷子變色趕緊換

　　筷子用久后，本身的顏色會(huì)隨著時(shí)間和使用的頻率發(fā)生變深或變淺，這時(shí)候建議更換?？曜宇伾l(fā)生變化，表示材質(zhì)本身性質(zhì)一定發(fā)生變化。而細(xì)菌的長(zhǎng)期堆積正是發(fā)生顏色變化的主要因素。大家在使用筷子時(shí)，每天都要觀察一下，筷子表面是否附著斑點(diǎn)，特別是霉斑。如果筷子上出現(xiàn)非竹子或木頭本色的斑點(diǎn)，表示該筷子很可能已經(jīng)發(fā)霉變質(zhì)，不可繼續(xù)使用。

　　筷子的4點(diǎn)疑問(wèn)

　　1、使用超三月會(huì)致癌?

　　使用較久后可能會(huì)滋生一類(lèi)致癌物“黃曲霉素”

　　筷子會(huì)致癌?記者發(fā)現(xiàn)，該微博的出處來(lái)自央視的一則調(diào)查報(bào)道。央視8月1日?qǐng)?bào)道稱(chēng)，普通筷子在使用到3-6個(gè)月時(shí)，顏色會(huì)隨著使用頻率變深或變淺。超期使用的一次性筷子會(huì)滋生各種霉菌，輕者可能導(dǎo)致感染性腹瀉、嘔吐等疾病。嚴(yán)重發(fā)霉的筷子會(huì)滋生“黃曲霉素”。記者了解到，該物質(zhì)被世界衛(wèi)生組織劃定為一類(lèi)致癌物，會(huì)對(duì)人及動(dòng)物肝臟組織有破壞作用，已被廣泛認(rèn)定可誘發(fā)肝癌。

　　記者了解到，為延長(zhǎng)使用壽命，市面上銷(xiāo)售的木質(zhì)筷子表面都被刷上了一層食用漆——生漆，讓筷子表面不易被細(xì)菌附著。但木質(zhì)筷子使用時(shí)間過(guò)長(zhǎng)后，表面生漆容易脫落或破損，木屑出現(xiàn)松動(dòng)，就給細(xì)菌滋生提供了生存空間。同時(shí)，家用筷子長(zhǎng)期用水洗滌并集中擺放在櫥柜內(nèi)，導(dǎo)致筷子的含水量很高，為細(xì)菌繁殖提供了非常好的生長(zhǎng)環(huán)境。

　　雖然黃曲霉菌多存在于霉變的谷物上，但南京市疾病防控中心微生物檢驗(yàn)檢疫科科長(zhǎng)認(rèn)為：“筷子上滋生黃曲霉菌是有可能的?！痹诔睗?、沒(méi)有陽(yáng)光的環(huán)境中，菌類(lèi)很容易生長(zhǎng)，黃曲霉菌也不例外。

　　2、致癌物洗不掉嗎?

　　建議每周將筷子放入沸水中煮半小時(shí)后晾干

　　“以前從來(lái)不知道”，筷子致癌說(shuō)在網(wǎng)上熱傳后，很多網(wǎng)友難以相信，甚至覺(jué)得“不靠譜”。昨天，記者咨詢(xún)了身邊二十位市民，只有兩位提出會(huì)半年左右更換一次家中使用的筷子。