生活壓力大、飲食不健康、環(huán)境污染嚴(yán)重……諸多因素導(dǎo)致越來越多的人頭發(fā)過早發(fā)白。怎么辦?與喝中藥、做發(fā)膜之類的方法相比，食補(bǔ)可謂是健康又方便的方法。下面介紹幾種能夠讓頭發(fā)“起死回生”的食物。

　　1、 薺菜

　　薺菜中所含的纖維素、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、鐵、鈣、磷等營養(yǎng)素都比番茄、胡蘿卜、白菜等普通蔬菜高出許多。多吃薺菜能夠和脾利胃、止血明目、清熱解毒、涼血止血，這些對改善頭發(fā)早白都非常有利。

　　2 、黑芝麻

　　頭發(fā)早白、干燥易斷、分叉等都可以靠黑芝麻改善。因?yàn)楹谥ヂ楦挥凶甜B(yǎng)頭發(fā)重要的幾種成分——卵磷脂、維生素E、蛋白質(zhì)和亞油酸，每天兩勺黑芝麻能夠讓發(fā)絲更強(qiáng)健。不僅如此，黑芝麻對腎臟和血液也很有好處，黑發(fā)的同時(shí)還能補(bǔ)血養(yǎng)腎，一舉多得。

　　3、 黑豆

　　黑豆味甘性平，入脾經(jīng)、腎經(jīng)。中醫(yī)認(rèn)為黑豆能有效抗衰老，是“藥食同源”的絕佳食物。黑豆內(nèi)豐富的維生素B1、B2、煙酸、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)等成分， 能夠?yàn)轭^發(fā)提供充分的養(yǎng)分。同時(shí)黑豆中還含有大豆異黃酮，能夠美容養(yǎng)顏，延年益壽。

　　4 、猴頭菇

　　猴頭菇是“黑發(fā)食物”中的佼佼者，經(jīng)常吃能夠有效促進(jìn)頭發(fā)的生長。猴頭菇具有高蛋白質(zhì)、低脂肪的特點(diǎn)，還含有豐富的礦物質(zhì)和維生素，多吃猴頭菇不僅能夠美發(fā)，還能為身體補(bǔ)充多種營養(yǎng)。

　　5 、杏仁

　　科學(xué)家發(fā)現(xiàn)杏仁中含有豐富的鋅和維生素E，是有效治愈掉發(fā)、脫發(fā)的絕佳食物。現(xiàn)在市場上已有不少廠家研發(fā)出添加有“杏仁”的洗發(fā)水、護(hù)發(fā)素、發(fā)膜等護(hù)發(fā)產(chǎn)品。杏仁養(yǎng)發(fā)既方便又有效，堅(jiān)持每天吃幾顆杏仁，能讓你從此不再受“頭發(fā)早白”的困擾。

　　6、 鯉魚

　　“鯉魚養(yǎng)發(fā)”這個(gè)方法可以稱得上是吃貨們的福音。鯉魚本身就肉質(zhì)鮮美，而且也容易被腸胃消化吸收。鯉魚中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和其他豐富的營養(yǎng)素能夠預(yù)防頭發(fā)發(fā)枯、發(fā)黃、發(fā)白，是滋養(yǎng)秀發(fā)不可多得的美食。

　　7 、馬齒莧

　　對頭發(fā)來說，馬齒莧大的功勞就是它含有“銅”。銅作為一種人體必需的微量元素，是體內(nèi)酪氨酶的主要組成成分，而酪氨酶與黑色素細(xì)胞的生成息息相關(guān)。經(jīng)常食用馬齒莧能促進(jìn)頭發(fā)生成黑色素，從而有效改善頭發(fā)早白的現(xiàn)象。

　　以上幾種“烏發(fā)”食物平時(shí)可以多吃些，長期堅(jiān)持。某天早晨，當(dāng)你睜開眼睛的時(shí)候，就會(huì)發(fā)現(xiàn)烏黑亮麗的秀發(fā)又回來了!

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