“癌”字含有三個(gè)“口”，可見癌癥與飲食的關(guān)系有多密切。病從口入，下面我們來介紹幾種能夠防癌的食物。

　　1、香菇

　　日本曾有項(xiàng)實(shí)驗(yàn)證明：香菇中所含的某種多糖物質(zhì)的抗癌率能夠到達(dá)80%-90%。香菇不但含有能抗癌的多糖，還含有干擾素的誘導(dǎo)劑“雙鏈核糖核酸”，它能進(jìn)入癌細(xì)胞并且抑制其增殖。

　　經(jīng)常食用香菇，對(duì)預(yù)防白血病、食管癌、胃癌、腸癌、肺癌、肝癌等惡性腫瘤有顯著療效。

　　2、苦瓜

　　苦瓜被明代李時(shí)珍稱為“一等瓜”，它是不可多得的抗癌蔬菜。苦瓜含有多種人體必需的營養(yǎng)素，而它能夠抗癌的大功臣應(yīng)該是苦瓜中的一種類奎寧蛋白。這種蛋白質(zhì)能夠激活免疫細(xì)胞的活性，從而將其他不健康細(xì)胞或者癌變細(xì)胞清除掉。同時(shí)苦瓜種子含有蛋白酶，抑制劑能夠抑制腫瘤細(xì)胞分泌蛋白酶，從而防止癌細(xì)胞的轉(zhuǎn)移。

　　3、蘿卜

　　冬吃蘿卜夏吃姜，蘿卜是廣為人知的防癌衛(wèi)士。蘿卜中所含的多種酶能刺激機(jī)體的免疫力，提高人體內(nèi)巨噬細(xì)胞的活性;活剝中的芥子油能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，使體內(nèi)的毒素能夠及時(shí)排出，防止癌細(xì)胞的產(chǎn)生。

　　4、紅薯

　　曾經(jīng)普普通通的紅薯如今被科學(xué)家發(fā)現(xiàn)了它的新價(jià)值。研究表明紅薯中含有“去氫表雄酮”，它能抑制和殺滅癌細(xì)胞，從而有效防止腸癌和乳腺癌的發(fā)生。平時(shí)多吃點(diǎn)紅薯，享受美味的同時(shí)還能預(yù)防癌癥。

　　5、柑橘

　　柑橘中含有“諾米林”，是一種抗癌作用很強(qiáng)的物質(zhì)，能夠分解致癌化學(xué)物，還能切斷病毒核酸的長碳鏈，抑制癌細(xì)胞生產(chǎn)從而防止胃癌。此外柑橘中的萜烯和鞣花酸能激活細(xì)胞中的蛋白分子，將癌細(xì)胞團(tuán)團(tuán)圍住病吞噬掉，大大降低了癌癥發(fā)生的幾率。

　　6、番茄

　　番茄中豐富的番茄紅素具有很強(qiáng)的抗氧化力，能夠有效清除自由基病保護(hù)細(xì)胞，從而減緩癌變的進(jìn)程。研究表明番茄能夠有效降低胰腺癌、直腸癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌癥的并發(fā)率。

　　7、帶魚

　　現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實(shí)帶魚中有大量蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽和油脂，能夠用來合成抗癌藥品“六硫鳥嘌呤”。營養(yǎng)學(xué)家建議正常人應(yīng)保證每周至少食用一次帶魚。

　　8、麥麩

　　以前很多人會(huì)用麥麩喂牲口，吃它長大的牲口體格非常健壯?，F(xiàn)在麥麩越來越受人們的重視，很多食品廠家都推出麥麩營養(yǎng)食品。

　　麥麩中維生素、礦物質(zhì)、微量元素、纖維素的含量都非常高。經(jīng)常吃麥麩能預(yù)防并治療便秘、高血脂、糖尿病、結(jié)直腸癌等多種病癥。

　　90%的癌癥都是可以預(yù)防的，以上幾種常見的天然防癌食物，大家平?？梢远喑砸恍?。

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