土豆屬于糧、菜兼具的食材，頗受人們的青睞。便宜、美味、營(yíng)養(yǎng)…是人們對(duì)土豆為常見(jiàn)的評(píng)價(jià)，那么貼著這么多“標(biāo)簽”的土豆對(duì)人們的健康到底有啥好處呢?這是一個(gè)很少有人去了解的問(wèn)題。今天小編就帶大家去詳細(xì)探討一番!

　　土豆有啥鮮為人知的養(yǎng)生功效

　　1.促進(jìn)排腸毒

　　土豆屬于一種粗纖維的食物，在其中含有大量的膳食纖維，這種物質(zhì)攝入腸道內(nèi)能促進(jìn)腸胃的快速蠕動(dòng)，促進(jìn)腸道中毒素的分解及排出，有效起到清腸毒的作用。其中，對(duì)于患有便秘的人群而言是極好的天然“清腸藥”。

　　2.防止血管硬化

　　土豆中所含的維生素C含量較為豐富，這種物質(zhì)被人體攝取后能降低血液中膽固醇的含量，并促進(jìn)血管中脂肪的分解，所以多吃點(diǎn)土豆能有效增強(qiáng)血管的彈性，對(duì)于防止動(dòng)脈硬化的產(chǎn)生很有幫助。

　　3、輔助降低血壓

　　土豆不僅是一道美食，更是純天然的“降壓藥”，這主要?dú)w功于土豆中所富含的鉀元素，這種物質(zhì)對(duì)于調(diào)節(jié)血壓很有益處，因此高血壓人群選擇適量吃些土豆是極好的降壓食療之選。

　　4.輔助減肥

　　土豆中所含的脂肪含量很低，幾乎只有0.1%，另外所含的營(yíng)養(yǎng)素也十分全面，所以多吃點(diǎn)土豆既能為身體進(jìn)行所需養(yǎng)分的供給，另外還能促進(jìn)體內(nèi)多余脂肪的代謝和分解，對(duì)于健康減肥十分有益。

　　吃土豆的注意事項(xiàng)

　　?在土豆中含有一種氧化酶，這種物質(zhì)易發(fā)生氧化作用而褐變，從而使得土豆變黑，所以在切完土豆之后需及時(shí)的放入水中。

　　?土豆的吃法有很多，其中烤、炸土豆都易使得土豆中的脂肪含量增加且所含營(yíng)養(yǎng)素也會(huì)大打折扣，因此選擇蒸土豆的吃法能使得土豆中所含的營(yíng)養(yǎng)素充分保留，更好的被人體所吸收。

　　?若發(fā)現(xiàn)發(fā)芽、變綠的土豆之后，千萬(wàn)別食用，因?yàn)檫@種土豆中所含的龍葵素含量很高，若食用超過(guò)一定的劑量，很容易出現(xiàn)中毒的現(xiàn)象。

　　?加工過(guò)后的土豆一定要做好儲(chǔ)存事項(xiàng)，好進(jìn)行冷藏，以免滋生細(xì)菌。

　　看完小編介紹完土豆的好處之后，你有啥感受?是不是沒(méi)想到常見(jiàn)的土豆卻有如此強(qiáng)大的保健作用?所以趕緊動(dòng)起手來(lái)，多烹飪幾道土豆大餐吧!另外，在吃土豆時(shí)，相關(guān)的注意事項(xiàng)可別忽視哦!

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