做法：先將白豆沖洗干凈，泡漲。陳皮切成末備用。把白豆和陳皮倒入鍋中，加適量清水和精鹽，先用旺火煮沸，再改小火熬煮，待白豆煮爛時(shí)，調(diào)入味精即成。
地瓜粥
材料：地瓜300g，栗米150g。
做法：將地瓜清洗干凈，上籠蒸熟，去皮，用刀切成3cm大小的塊。栗米淘洗干凈，備用。將洗凈的栗米放入鍋內(nèi)，加清水適量，先用旺火煮沸，再改用小火繼續(xù)煮熬，待米要煮爛時(shí)，加入地瓜塊，煮爛成粥即可。
下面列舉幾類對乳腺癌患者有一定防治作用的食物：
A、卷心菜、大白菜、甘藍(lán)等含有抗癌物質(zhì)吲哚-3-甲醇，可以阻止體內(nèi)致癌物誘導(dǎo)腫瘤細(xì)胞的作用，抑制腫瘤的生長;
B、大蒜、洋蔥等含有大蒜素，能夠阻斷亞硝胺的合成，同時(shí)含有維生素C、維生素A等成分，可以起到抗癌作用;
C、豆腐、豆?jié){、黃豆芽等豆類制品含有豐富的植物類雌激素，可以競爭性抑制體內(nèi)雌激素的作用而起到抗癌成果;
D、蘆筍中含有組蛋白，實(shí)驗(yàn)證明能有效控制乳腺癌細(xì)胞的生長。
另外，海帶、紫菜、西紅柿等食物中含有抗癌成分，經(jīng)常食用對于乳腺癌患者有一定的益處。
結(jié)語：每個(gè)人都有患乳腺癌的可能性，這與個(gè)人的生活、飲食習(xí)慣有著莫大的關(guān)聯(lián)，尤其是飲食上面，經(jīng)常食用不健康的食物對健康來說本就是一大傷害，所以在平時(shí)我們可以多吃些益于健康的水果與蔬菜，可很好的預(yù)防疾病的發(fā)生。
