大棗富含豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，是人們非常歡迎的滋補品，不但是美味果品，還是滋補良藥，有強筋壯骨、補血行氣、滋頤潤顏之功效，很多女性都養(yǎng)成了每天吃大棗的習(xí)慣，那么大棗的作用與功效具體有哪些呢，一起看看吧。

　　1、大棗補脾和胃、養(yǎng)氣生津、解毒

　　脾胃功能會隨著年齡的增長下降，老人多脾胃較差，用大棗50克，大米90克，分別洗凈，同入鍋中加適量的水煮粥食，具有補血健脾的功能，現(xiàn)代多用于貧血、血小板減少、消化不良者，健康人常食能使膚色紅潤，體質(zhì)增強，溫脾健胃用大棗，滋陰則用黑棗。

　　2、大棗能養(yǎng)顏益壽

　　大棗含有豐富的維生素及胡蘿卜素等，尤其是維生素C、維生素P的含量特別多，均居百果之冠。鮮棗含糖類達20%～36%，干棗則達55%～80%;每百克鮮棗中含維生素C達300～600毫克之多，因而有“活維生素丸”之稱。它還含鐵、單寧酸、酒石酸等成分。紅棗不僅生吃、煮熟吃，還把它加工成各種棗制品，如醉棗、烏棗、蜜棗、棗泥、棗醬等，老人吃了都非常好。

　　3、大棗能防癌抗癌

　　大棗中含有的一組三萜類化合物，具有抑制癌細胞增殖的作用，也能防止癌細胞轉(zhuǎn)移、擴散。此外，大棗中含有大量的環(huán)式磷酸腺苷，對體外培養(yǎng)的瘤細胞生長抑制率可達90%。

　　在民間，不少腫瘤患者手術(shù)后、放療或化療后常食大棗粥，或用黃芪煨大棗(每日用大棗10個，生黃芪30克)。這對提高免疫功能，增強體質(zhì)，預(yù)防腫瘤的復(fù)發(fā)、轉(zhuǎn)移均有裨益。

　　4、紅棗能治療疾病

　　紅棗有補中益氣、滋補、潤心肺、調(diào)五榮、緩陽血、生津液、悅顏色、通九竅、助十二經(jīng)、和百藥等作用。

　　醫(yī)學(xué)文獻中還載有紅棗的治病偏方

　　治貧血：用大棗100克濃煎，食棗飲汁，日服3次;

　　治胃病方：用紅棗14個，去核，加胡椒7粒，水煮，棗熟后去胡椒吃棗喝湯;

　　將紅棗與小麥、甘草煎湯飲服，對血小板減少性紫癜、婦女更年期發(fā)熱出汗、心神不定、情緒易激動等均有調(diào)補作用;

　　大棗富含維生素P，能健全人體的毛細血管，對防治高血壓及心血管疾病有益。

　　吃大棗好處多多，能夠養(yǎng)顏益壽，但是老人的脾胃功能較差，不宜過量食用，每日幾顆即可。