雖然過年有年假，但是對于大人來說簡直是比上班還要累，所以說年后我們就像是全身的精力都被抽干了一樣非常疲勞，而且吃了很多大魚大肉，肯定是要來過濾一下的，所以說年后我們應(yīng)該多吃一些素食來緩一緩。

　　1.杏仁

　　過年時候我們只滿足了自己的口腹之欲，絲毫沒有正確的給身體補充營養(yǎng)，所以吃杏仁是再好不過的了，杏仁當(dāng)中含有豐富的蛋白質(zhì)與鈣質(zhì)，而且可以補充能量，非常適合忙碌之后的補充，并且杏仁當(dāng)中含有不發(fā)胖的單不飽和脂肪酸，所以說吃了不用害怕長肉，甚至是對減肥都有非常不錯的效果。

　　而且杏仁對于消化系統(tǒng)也有神奇的保護作用，經(jīng)常吃杏仁，不僅能抵抗腫瘤，而且還能降低血脂，有利于治療腸燥和便秘。

　　2.芹菜

　　年后吃芹菜，是可以養(yǎng)血補虛的，芹菜的含鐵量非常高，能有效的補充婦女經(jīng)血的損失，經(jīng)常食用還能避免皮膚蒼白干燥，面色無華等，并且還會讓我們的頭發(fā)變的黑亮。

　　忙碌過后，肝火過旺，皮膚粗糙以及經(jīng)常失眠，頭疼的人可以適當(dāng)?shù)亩喑砸恍粌H能清熱解毒，還能祛病強身。

　　3.火龍果

　　火龍果的營養(yǎng)非常豐富，功效也比較獨特，對人體的健康有比較好的功效，它含有一般植物少有的植物性白蛋白以及花青素，豐富的維生素和水溶性膳食纖維，白蛋白是具有黏性的、膠質(zhì)性的物質(zhì)。

　　火龍果對于重金屬中毒具有解毒的功效，因此，食用含有蛋白豐富的火龍果，可以有效的避免重金屬離子的吸收而中毒，白蛋白對胃壁還有保護作用，而且火龍果的白蛋白非常優(yōu)良，穩(wěn)定性很好。

　　4.山藥

　　山藥性平味甘，具有健脾養(yǎng)胃助消化的作用，也是一味平補脾胃和藥食兩用的佳品，因此，有腹瀉等疾病的人可以多吃一些山藥，包括年假吃東西吃多了或者是吃錯了，也可以吃一些山藥的。

　　山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，能促進消化、改善胃腸功能，山藥的吃法多種多樣，可以把山藥蒸熟了直接吃，效果是很棒的。

　　5.五谷雜糧

　　雜糧能促進腸胃的蠕動，年假吃了太多油膩的東西，就可以通過吃雜糧而盡早的排出體外，并且雜糧里面還含有豐富的維生素與礦物質(zhì)，吃雜糧不僅能排掉我們身體內(nèi)的廢物，而且還能補充營養(yǎng)。

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