不知道從什么時(shí)候開(kāi)始，咖啡致癌這句話被翻了出來(lái)，搞的人心惶惶。那么事實(shí)的真相是什么呢?喝咖啡真的致癌嗎?今天給大家科普一下關(guān)于咖啡的那些事，不要再相信謠言了哦。

　　咖啡，全世界受歡迎的飲料之一，那濃郁的香氣，醇美的口感讓不少人對(duì)咖啡愛(ài)不釋手。

　　除了日常消遣，咖啡也是很多人用來(lái)提神的必備飲品。不管是學(xué)生黨還是上班族，都有一大批咖啡的死忠粉：看劇，工作……手邊必備咖啡一杯。

　　不過(guò)，咖啡致癌、讓牙齒變黃等的說(shuō)法一直層出不窮。這個(gè)鍋，咖啡真心不背!

　　這不，為了廣大咖啡黨們的疑惑，小編特別準(zhǔn)備了關(guān)于咖啡的真相特輯，希望了解過(guò)后的你能夠?qū)Х扔幸粋€(gè)正確的認(rèn)識(shí)。

　　咖啡會(huì)致癌?

　　假的。

　　早在 2008 年，醫(yī)院就做過(guò)飲食習(xí)慣與乳腺癌發(fā)病率的研究，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，喝咖啡的人群乳腺癌發(fā)病率與不喝的人群沒(méi)有差異，甚至略低于不喝的人群。這與網(wǎng)上很多咖啡致癌論完全南轅北轍。

　　世界衛(wèi)生組織(WHO )于近日，也發(fā)布了新的研究成果，飲用非常熱的飲料，有可能引發(fā)食道癌。其中特別強(qiáng)調(diào)，一直被懷疑可能致癌的咖啡，只要在「被端上來(lái)的正常溫度」下飲用，并不存在相關(guān)危險(xiǎn)性。

　　所以說(shuō)，致癌的原因不是咖啡本身，而是溫度。所以喝茶、喝湯，都需要注意別喝燙嘴的。

　　喝咖啡對(duì)心臟不好?

　　假的。

　　很多人喝了咖啡以后，會(huì)有心跳加快、加重等短暫的不適感，就擔(dān)心咖啡會(huì)不會(huì)加重心臟病。其實(shí)，咖啡中含有的一些醇類物質(zhì)，如咖啡醇、咖啡豆醇等，會(huì)影響到膽固醇的代謝。所以，沒(méi)必要擔(dān)心因?yàn)楦吣懝檀佳Y，可能導(dǎo)致發(fā)生心血管疾病，飲用咖啡反而會(huì)讓危險(xiǎn)降低。

　　根據(jù)新的研究報(bào)告來(lái)看，咖啡并不會(huì)引發(fā)數(shù)種真正危險(xiǎn)的心律失常，甚至對(duì)于已經(jīng)發(fā)生過(guò)心肌梗死的人，也是無(wú)害的。

　　咖啡會(huì)導(dǎo)致鈣的流失增加，那怎么辦?

　　喝咖啡會(huì)導(dǎo)致鈣的流失增加，那么喜歡喝咖啡的人怎么辦?為了保證鈣小程度的流失，我們建議喝咖啡的時(shí)候加點(diǎn)牛奶。

　　咖啡豆中有三種成分與鈣的流失或留存有關(guān)系：鉀、草酸、咖啡因，而牛奶中的鈣，可以彌補(bǔ)咖啡因和草酸所造成的鈣損失。