由于各種各樣的原因，現(xiàn)在社會(huì)癌癥比較高發(fā)，那么吃什么食物可以抗癌呢?防癌食物有哪些呢?今天就為大家介紹一些可以抗癌的食物，下面就為大家介紹一下一道菜防一種癌，家里可以常備哦!

　　一道菜防一種癌家家都該備

　　肝癌：清炒口蘑

　　多吃菇類有助于抗肝癌，蘑菇含有多糖體類的抗癌活性物質(zhì)，有促進(jìn)抗體形成、提高機(jī)體免疫能力、抑制腫瘤細(xì)胞生長(zhǎng)的作用。

　　可以抵抗包括淋巴瘤、腸癌等在內(nèi)的多種癌癥，特別是對(duì)肝癌患者很有益處。

　　胰腺癌：茄條炒菜花

　　多吃菜花、西蘭花等十字花科食物，能夠降低患多種癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。

　　因?yàn)椴嘶ㄖ械闹饕煞帜艽碳ぜ?xì)胞制造的保護(hù)酶，而且它具有很強(qiáng)的抗癌活性，使細(xì)胞形成對(duì)抗外來(lái)致癌物的膜，長(zhǎng)期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌、胰腺癌等發(fā)病率。

　　結(jié)直腸癌：蒜泥白肉

　　經(jīng)常食用大蒜，可使患腸癌的風(fēng)險(xiǎn)降低 30%，而且常吃生大蒜的人，胃癌發(fā)病率非常低。

　　這是因?yàn)榇笏饽茱@著降低胃中亞硝酸鹽含量，從而減少胃癌發(fā)生的誘因。

　　胃癌：洋蔥煎羊排

　　經(jīng)常吃洋蔥的人，胃癌發(fā)病率比少吃或不吃洋蔥的人低25%，而且洋蔥還是目前所知蔬菜中唯一含前列腺素 A 的蔬菜。前列腺素 A 能擴(kuò)張血管，有助于降血壓。

　　宮頸癌：豆腐鯽魚湯

　　黃豆可以補(bǔ)充植物雌激素，有很好的抗氧化作用，能抑制宮頸癌生長(zhǎng)，減少癌細(xì)胞分裂，同時(shí)能有效阻止腫瘤轉(zhuǎn)移。

　　魚和豆腐同時(shí)吃，可以取長(zhǎng)補(bǔ)短，使蛋白質(zhì)的組成趨于合理。豆腐鯽魚湯不僅味道鮮美，還能提高人體對(duì)豆腐中鈣質(zhì)的吸收利用率。

　　肺癌：涼拌菠菜

　　菠菜中含有多種抗氧化物，有助于預(yù)防自由基損傷造成的癌癥，每天吃一碗菠菜可使患肺癌的幾率降低一半。此外，番茄、胡蘿卜、梨、蘋果混合制作的水果沙拉也有預(yù)防肺癌的作用。

　　乳腺癌：番茄海帶湯

　　海帶含有豐富的維生素 E 和食物纖維，還含有微量元素碘，專家認(rèn)為，缺碘是乳腺癌的重要因素之一。

　　同時(shí)，番茄中的類黃酮能減少毛細(xì)血管破裂，對(duì)預(yù)防宮頸癌、膀胱癌和胰腺癌有一定作用。