萵筍增食欲、防貧血。萵筍葉含豐富的鈣、胡蘿卜素及維生素C，而臭萵筍素可促進(jìn)胃液、消化酶及膽汁分泌，有助于乙肝、丙肝病毒攜帶者以及慢性肝病患者增進(jìn)食欲。肝硬化合并貧血者常吃萵筍，可促進(jìn)有機(jī)酸和酶分泌，增加鐵質(zhì)吸收，有助于血小板上升和恢復(fù)，防止病情惡化。

　　4、蘑菇

　　蘑菇種類較多，現(xiàn)多為人工培植，包括菜蘑、口蘑、香菇等，同為蕈類。性平、味甘，含多糖類、維生素類、蛋白、脂肪和無機(jī)鹽等。實(shí)驗(yàn)證明其多糖有調(diào)節(jié)免疫、抗腫瘤的作用，肝病病人宜常食用之。

　　5、大棗

　　在臨床上大棗常用于慢性肝炎和早期肝硬化的輔助治療。每天吃20枚大棗可預(yù)防肝炎。研究證實(shí)，大棗中的果糖、葡萄糖、低聚糖、酸性多糖參與保肝護(hù)肝。大棗內(nèi)含有三萜類化合物的成分，可以抑制肝炎病毒的活性。同時(shí)大棗能提高體內(nèi)單核細(xì)胞的吞噬功能，有保護(hù)肝臟、增強(qiáng)體力的作用。

　　6、枸杞

　　枸杞有養(yǎng)肝益精作用，它含有人體必需的糖、蛋白質(zhì)、多種維生素和磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能幫助保護(hù)肝細(xì)胞，改善肝臟功能，對(duì)于慢性肝炎的治療有一定效果。將枸杞與紅棗、粳米一塊煮粥，有養(yǎng)肝、調(diào)理腸胃的作用。

　　7、豆腐

　　鮮嫩可口的豆腐是食藥兼?zhèn)涞氖称?，具有益氣、補(bǔ)虛等多方面的功能，常吃豆腐可以保護(hù)肝臟，增加免疫力并且還有解毒作用。豆腐中含有很高的蛋白質(zhì)以及人體必需的8種氨基酸，其具有生津解毒、解酒消渴等功能。

　　8、帶魚

　　常吃帶魚有養(yǎng)肝補(bǔ)血、潤(rùn)膚養(yǎng)發(fā)的功效。雖然帶魚的脂肪含量高于一般魚類，但多為不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇的作用。帶魚富含鎂元素，可以保護(hù)心腦血管系統(tǒng)，預(yù)防高血壓等病。

　　杏仁也有護(hù)肝抗癌的作用

　　1、殼杏仁有預(yù)防腫瘤的作用

　　現(xiàn)在，空氣、水污染越來越嚴(yán)重，人體細(xì)胞癌變的幾率越來越高，我們要學(xué)會(huì)自我保健、自我預(yù)防。殼杏仁本身含有抗腫瘤的成分，如多羥基或多烷氧基等黃酮化合物，能有效抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，達(dá)到預(yù)防腫瘤的作用。

　　2、殼杏仁有保護(hù)肝臟的作用

　　殼杏仁內(nèi)含苦杏仁苷，在體內(nèi)發(fā)生化學(xué)作用，產(chǎn)生有利于于呼吸器官和肺部的氫氰酸，多吃殼杏仁可以抑制支氣管細(xì)胞病變。其中的多種黃酮類物質(zhì)還能護(hù)肝保腎，排出肝臟、腎臟中的垃圾和毒素，防止肝炎、腎炎、結(jié)石等疾病。

　　結(jié)語：抗癌護(hù)肝對(duì)于保障我們的身體健康是十分重要的，那么吃什么食物可以抗癌護(hù)肝呢?大家看了上述小編的介紹都清楚了吧!希望上述小編的介紹都可以幫助到大家哦!平時(shí)大家可以吃這些食物哦!