飲食是健康基礎(chǔ)，而晚餐對于中國人來說是必不可少的，因?yàn)槲覀儸F(xiàn)在的國情是，早晨急急忙忙上班，早餐吃的很急，甚至一些朋友不吃早餐，中午隨意吃一些快餐，然后午休，否則下午上班會沒有精神，只有晚上可以讓我們慢慢吃飯，可以說晚餐已經(jīng)成為了我們重要的一餐，今天小編帶來的話題便是晚餐與健康的關(guān)系、晚餐怎么吃、晚餐后怎樣運(yùn)動消食。

　　晚餐與健康的關(guān)系

　　晚餐決定健康，良好的晚餐不僅能夠讓人享受美味，還可以避免疾病。

　　現(xiàn)代人，都喜歡把應(yīng)酬、聚餐都安排在晚上，應(yīng)酬聚餐又少不了大魚大肉。并且現(xiàn)代年輕人夜生活也比較豐富，玩得晚了，就要在來點(diǎn)夜宵。

　　這樣的飲食方法，長期以往，會導(dǎo)致我們身體產(chǎn)生多種疾病的發(fā)生。如果人們晚餐喜歡吃很多大魚大肉，那么就會容易導(dǎo)致血脂堆積在血管壁上，稱為動脈硬化的元兇。而晚餐喜歡吃夜宵，喜歡吃的過飽，那么就會刺激身體內(nèi)胰島素的大量分泌，容易誘發(fā)糖尿病的發(fā)生。

　　因此，晚餐吃不好，可是會折壽的!晚餐與健康，大有聯(lián)系!相反，如果人們晚餐吃得健康，吃的科學(xué)，那么就有促進(jìn)排毒，預(yù)防疾病的功效，自然也會演唱人們的壽命。

　　晚餐飲食“三個一”

　　一種水果

　　晚餐的時間，好是在6點(diǎn)至9點(diǎn)之間，6點(diǎn)是佳時間，而超過9點(diǎn)，則是差時間。想要補(bǔ)充維生素，小編在這里建議大家，在晚餐前吃一種水果。這樣會有一些飽腹感，不會導(dǎo)致晚餐吃得過多的情況出現(xiàn)，并且有助于維生素的補(bǔ)充，營養(yǎng)又健康。(但是腸胃功效不好的朋友，這樣食用，可能會刺激腸胃，對病情不利，請注意!)

　　一碗粥

　　晚餐的主食，小編不建議大家吃過多的主食，例如米飯，晚上我們好吃一些容易消化的食品。粥是佳的選擇，粥中的水分多，會給人造成飽腹感，而攝入的能量卻很少。這樣有助于控制適量，不至于吃得太多。另外，粥里加點(diǎn)山藥、蓮子、南瓜等容易消化的食材，既養(yǎng)生又美味!

　　一個涼菜

　　晚餐需要多吃的就是蔬菜了，因?yàn)槭卟藷崃可?，有可以保證營養(yǎng)。而炒菜中，油量較大，涼拌菜適宜。建議多選深綠色蔬菜，如菠菜、小白菜、芥藍(lán)等，它們富含維生素K、維生素C和葉綠素，可以焯水后涼拌。這樣可以大限度的保存蔬菜中的營養(yǎng)物質(zhì)，有益健康。

　　記住“一查、一慢”

　　一查

　　小編這里說的一查，指的是“查漏補(bǔ)缺”，我們早食用晚餐前，可以回想一下，今天一天都吃了哪些食物，把缺少的營養(yǎng)都補(bǔ)上。比如沒吃足500克蔬菜，晚餐就該吃一大盤青菜，今天蛋白質(zhì)補(bǔ)充的少，可以整一個雞蛋等。補(bǔ)足前兩頓缺了的食物，晚餐才能成為全天營養(yǎng)平衡的完美閉幕。

　　一慢

　　這里的慢。指的是吃飯的速度。可能在白天我們忙于工作，吃飯會狼吞虎咽，快速解決。而晚上時間充裕，我們可以吃飯慢一些，細(xì)嚼慢咽細(xì)嚼慢咽不僅有助于食物消化和營養(yǎng)吸收，還能控制食量、穩(wěn)定血糖、保護(hù)牙齒。建議一口飯好咀嚼20次左右，而老年人則應(yīng)咀嚼25~50次。晚餐的時間好能控制在20~30分鐘之間。

　　晚餐兩忌

　　晚餐的飲食對于我們的健康非常重要。晚餐吃的過飽，過好，都會給我們的身體健康埋下隱患。尤其是中老年朋友，腸胃功能減退，身體器官機(jī)能下降，晚餐的飲食更是要根據(jù)科學(xué)的方法來。下面我們來看看，晚餐飲食有哪些禁忌。

　　一忌晚餐吃太葷：晚餐少吃葷菜，多吃素菜，對我們的健康極為有益。并且有研究顯示，晚餐吃素有利于預(yù)防癌癥的發(fā)生哦!

　　二忌晚餐吃太飽：如果晚餐吃得過多，可引起膽固醇升高，刺激肝臟制造更多的低密度與極低密度脂蛋白，誘發(fā)動脈硬化，長期晚餐過飽，反覆刺激胰島素大量分泌，從而埋下糖尿病的禍根。并且吃的過多會加重腸胃的負(fù)擔(dān)，損害腸胃，影響睡眠。因此，晚餐好吃7分飽，不要吃的過飽。