高血糖的患者在飲食上需要格外注意，如果不小心吃錯(cuò)東西，就會(huì)使得血糖飆升，造成生命危險(xiǎn)，很多人早晨喜歡吃這些東西，但是，高血糖患者如果早餐吃這個(gè)，就會(huì)導(dǎo)致血糖升高，下面我們一起了解一下，高血糖早餐不能吃什么?
高血糖早餐這些不能吃
一、高能高脂早餐
豆?jié){、油條、豆腐腦是我們經(jīng)常吃的早餐，而油條配豆?jié){是很多人的早餐組合，但是高血糖患者吃油條會(huì)導(dǎo)致體重加重，根據(jù)研究顯示，每天吃一根油條的人，每年要多攝入3.6萬(wàn)千卡熱量，增加體重5千克，加大胰腺負(fù)擔(dān)，進(jìn)一步加重胰島素抵抗。
如果，長(zhǎng)時(shí)間高溫炸制的食物含有過(guò)量的反式脂肪酸，更易引發(fā)冠心病、增加血栓風(fēng)險(xiǎn)。不過(guò)，不加糖、鹽的豆?jié){和豆腐腦屬于健康食品，可補(bǔ)充蛋白質(zhì)。
二、簡(jiǎn)易低卡早餐
如饅頭、咸菜、大米粥。吃簡(jiǎn)單的早餐不意味著不升血糖，像饅頭和大米粥的升糖指數(shù)很高，而營(yíng)養(yǎng)很低。咸菜中鹽分高，不利于控血壓。這些看似大眾的早餐其實(shí)就是“能量空殼”，不能在上午給人體提供足夠的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)給，長(zhǎng)期吃會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)不良。
三、豐盛西式早餐
不少人認(rèn)為早餐吃飽之后，其他兩餐就能少吃，常常在西式早餐上多吃面包、培根、荷包蛋。其實(shí)，早餐注重的是質(zhì)而非量，多種營(yíng)養(yǎng)高的食材搭配比豐盛大餐更重要。一大份西式早餐貌似營(yíng)養(yǎng)豐富，但會(huì)引起餐后血糖異常升高，不利于全天血糖控制。
1、燕麥
我們都知道燕麥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，其中富含的B族維生素、尼克酸、葉酸、泛酸都比較豐富，特別是維生素E，每100克燕麥粉中高達(dá)15毫克。此外其所含氨基酸的組成比較全面，人體必需的8種氨基酸含量均居首位，尤其是賴(lài)氨酸高達(dá)0.68克。
裸燕麥能預(yù)防和治療由高血脂引發(fā)的心腦血管疾病，即服用裸燕麥片3個(gè)月(日服100克)，可明顯降低心血管和肝臟中的膽固醇、甘油三酯、β-脂蛋白，總有效率達(dá)87.2%。糖尿病患者必須嚴(yán)格控制淀粉攝取量，但同時(shí)又應(yīng)保證其他營(yíng)養(yǎng)成分的吸收，裸燕麥具有高營(yíng)養(yǎng)、高熱量、低淀粉、低糖的特點(diǎn)，所以從客觀(guān)上滿(mǎn)足了糖尿病患者的飲食需求。
