相信“發(fā)物”這個(gè)詞語(yǔ)很多朋友都聽(tīng)說(shuō)過(guò)，但很多朋友并在不知道發(fā)物的具體定義是什么，今天就讓我們來(lái)看一看什么是發(fā)物、發(fā)物的危害有哪些，哪些食物是發(fā)物，有傷口真的不能吃發(fā)物嗎?希望能夠幫助到大家哦。

　　什么是發(fā)物

　　中醫(yī)所謂“發(fā)物”，是指動(dòng)風(fēng)生痰、發(fā)毒助火助邪之品，容易誘發(fā)舊病。加重新病。在祖國(guó)醫(yī)學(xué)中，認(rèn)為“發(fā)物”是能引起人體陰陽(yáng)平衡失調(diào)，誘發(fā)和加重某些疾病之物。凡食性與病性相同者，皆為發(fā)物，就是說(shuō)寒性食物誘發(fā)和加重寒證，熱性食物能誘發(fā)和加重?zé)嶙C，所以皆可認(rèn)為是發(fā)物。

　　發(fā)物的危害

　　發(fā)物的種類多，范圍廣，但從發(fā)病機(jī)理來(lái)看，可分為以下幾種致病危害。

　　1、激素誘發(fā)

　　如豬頭肉、公雞、羊肉、老鵝等中含有大量動(dòng)物激素，即令在煮熟之后，其合成激素的基本物質(zhì)仍然存在，進(jìn)食之后，道人體的內(nèi)分泌，或血管、神經(jīng)系統(tǒng)有激發(fā)或興奮作用。一些與上述系統(tǒng)有關(guān)的疾病則容易被誘發(fā)。

　　2、致敏引發(fā)

　　許多蛋白質(zhì)食物，如畜禽、魚類、海鮮、蛋、奶和某些蔬菜、水果均含有較多的生物活性物質(zhì)，進(jìn)入人體，往往作為過(guò)敏原。而引發(fā)變態(tài)反應(yīng)性疾病，這些食物，實(shí)際上也是發(fā)物。

　　3、刺激促發(fā)

　　一些辛辣食物，如辣椒、蔥、姜、韭、蒜、胡椒等，性味辛辣，對(duì)腸胃和機(jī)體有刺激性，對(duì)熱性病，出血性疾病，各種炎癥如瘡、癤、癰、腫有加重病勢(shì)，促發(fā)炎癥的作用。一些飲料如濃茶、咖啡、酒類。能興奮神經(jīng)，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)疾病往往有誘發(fā)作用。

　　發(fā)物的類型

　　在現(xiàn)代社會(huì)，“發(fā)物”的范圍較廣，有的甚至擴(kuò)大化了。發(fā)物主要分為以下幾類：

　　1、發(fā)熱之物

　　如姜、薤、韭、羊肉、香菇、川椒、胡椒、辣椒等，多食發(fā)熱，凡陰虛內(nèi)熱，痰火內(nèi)盛，津液耗傷者忌之。

　　2、動(dòng)氣之物

　　如比目魚、春芥等多食動(dòng)氣，凡氣滯諸證忌之。

　　3、助濕之物

　　如海鮮、羊脂等，多食助濕生痰，凡脾虛泄瀉者忌之。

　　4、動(dòng)血之物

　　如慈姑、胡椒等多食動(dòng)血，凡失血諸病忌之。

　　5、積寒之物

　　如蚌、螺、西瓜、鮮柿等，多食寒中，凡脾胃虛寒者當(dāng)忌之。