食五類包括谷薯類、動(dòng)物性食物(肉、禽、魚、蛋、奶)、豆類和堅(jiān)果、蔬果和菌藻類、純能量食物(油、糖、酒等)。其中，谷薯類食物作為主食，應(yīng)占到每天能量來源的一半以上。

　　法則二：頓頓有蔬菜，天天吃水果

　　做到頓頓有蔬菜、天天吃水果，健康就會(huì)“賴”上你。世界癌癥研究基金會(huì)(WCRF)和美國癌癥研究所(AICR)匯總分析了世界各國的研究結(jié)果，認(rèn)為有充分證據(jù)表明蔬菜和水果能降低很多癌癥的患病風(fēng)險(xiǎn)。

　　在選蔬菜時(shí)大家可以“好色”一點(diǎn)，比比誰的菜籃子更富色彩。菠菜、油麥菜、胡蘿卜、紫甘藍(lán)、紅莧菜……深色蔬菜要占一半。當(dāng)然，少不了食用菌(口蘑、香菇、木耳)和海菜(裙帶菜、紫菜、海白菜)。吃水果則要挑選應(yīng)季、新鮮的，現(xiàn)吃現(xiàn)買。

　　法則三：做菜用鹽勺，隱鹽別忽視

　　“鹽超標(biāo)”的危害，雖不如洪水猛獸般來勢洶洶，但架不住其長年累月對(duì)身體的侵蝕。高鹽飲食是國際上公認(rèn)的高血壓危險(xiǎn)因素之一，可誘發(fā)腦血栓和心肌梗死。因此，日常飲食中，鹽，少點(diǎn)，少點(diǎn)，再少點(diǎn)。

　　如果實(shí)在管不住手里的鹽勺，不妨用限鹽勺根據(jù)人數(shù)，按照每人5克(世界衛(wèi)生組織推薦量)，把全家一天的鹽量出，每天就限定這些量。

　　控鹽就是炒菜少放鹽?炒菜要少放鹽，但也要留意隱性鹽?？窗b上的營養(yǎng)標(biāo)簽，標(biāo)注400毫克鈉就相當(dāng)于1克鹽。此外，還要注意醬油、咸菜以及各種醬中的“隱性鹽”。

　　法則四：豬肉少吃點(diǎn)，魚肉是首選

　　目前，老百姓在吃“肉”上存在兩個(gè)問題：一是吃豬肉太多，二是吃魚肉和海產(chǎn)品太少。魚肉的蛋白質(zhì)容易消化吸收，而脂肪含量低，且富含對(duì)心血管系統(tǒng)有益的不飽和脂肪酸(尤其是金槍魚、鱈魚、沙丁魚等深海魚)，應(yīng)該增加攝入量，每天吃1~2兩。

　　法則五：飲食八分飽，吃動(dòng)兩平衡

　　胖子是一口一口吃出來的，每天10分飽，甚至12分飽，吃得多，動(dòng)得少，長期下來造成能量在體內(nèi)累積，就會(huì)把自己吃成胖子，吃成“三高”。

　　飲食方面，八分飽，尤其是晚餐，如果做不到，就先從每天少吃一兩口做起。養(yǎng)成天天運(yùn)動(dòng)的好習(xí)慣，特別是快步走、慢跑、游泳、騎車等有氧耐力運(yùn)動(dòng)，既可以增強(qiáng)心肺功能，還能提高骨密度。但要注意，保證運(yùn)動(dòng)時(shí)間(每天30分鐘以上)及長期有規(guī)律的運(yùn)動(dòng)才有用。

　　法則六：早飯要吃好，三餐要按時(shí)

　　早餐吃得像皇帝，午餐吃得像貧民，晚餐吃得像乞丐。道理都知道，但許多人卻完全反過來，早餐像乞丐，晚餐像皇帝。

　　營養(yǎng)早餐包括四類：主食、肉蛋、奶或豆類、蔬果。如果你只吃了兩類或以下則營養(yǎng)不足。吃不好早餐是孩子成長的絆腳石，影響學(xué)習(xí)、認(rèn)知能力和體能;對(duì)成人來講，不吃也會(huì)影響工作效率和健康。

　　年輕人的胃病高發(fā)，大部分都是與三餐不按時(shí)吃有關(guān)，饑一頓飽一頓，這一點(diǎn)也是許多媽媽們對(duì)孩子嘮叨多的。按點(diǎn)吃飯，消化系統(tǒng)會(huì)形成與飲食行為相適應(yīng)的規(guī)律，兩餐間隔4~6小時(shí)，有利于營養(yǎng)的消化吸收和胃腸健康。

　　法則七：新鮮食物好，少買加工品

　　天然、新鮮的食物營養(yǎng)價(jià)值相對(duì)較高，而食物在生產(chǎn)加工過程中會(huì)破壞部分營養(yǎng)成分，甚至?xí)a(chǎn)生一些對(duì)健康不利的物質(zhì)。比如，粗糧中含有大量對(duì)腸道健康有益的谷物纖維，但精細(xì)加工后含量大大減少，保護(hù)腸道的功能也幾乎喪失。這是近10年來，結(jié)直腸癌高發(fā)的重要原因之一。

　　總結(jié)：當(dāng)我們?cè)谌粘Ｉ钪胁恍⌒某粤艘恍?duì)身體不好的食物之后，都會(huì)造成身體傷害，而這些傷害不是說你吃一次就會(huì)產(chǎn)生的，長期的這樣吃，才會(huì)對(duì)身體造成傷害，因此，在平時(shí)的飲食中您要多加注意，這樣才能更健康哦!