8、小米

　　小米有養(yǎng)腎氣、去脾胃中熱，益氣的功效，儲存一年以上的陳小米去胃熱、消渴的作用更明顯。如果平時特別喜歡吃辛辣肥甘之品，或由于情志不遂，氣郁化火，不妨經(jīng)常吃些小米，小米粥、小米飯都可以。

　　9、海帶

　　糖尿病患者經(jīng)常會出現(xiàn)胃實火。此類患者不宜吃西瓜，而應(yīng)吃海帶、海帶結(jié)、紫菜及葛根進行調(diào)治。此類食物不僅能清除胃實火，還有輔助降糖的作用。有胃實火的糖尿病患者可將海帶結(jié)拌成涼菜吃，或?qū)⒏鸶コ煞?，用開水沖泡后飲用。

　　10、西瓜

　　吃西瓜是調(diào)治胃實火簡單的方法。除了吃西瓜的瓤以外，胃實火患者還可吃西瓜的瓤與皮之間的“西瓜青”進行調(diào)治。西瓜青也叫西瓜翠衣，具有很好的清除胃火的作用，其制作方法是：取西瓜一個，用刀將其切成四瓣，挖去瓜瓤，并削去西瓜表面含有蠟質(zhì)的皮層，剩下的部分即是西瓜青。將西瓜青切成細絲，調(diào)入食鹽、醋等調(diào)味品，拌一拌就可以吃了。

　　去胃火的食療方

　　1、海帶綠豆粥

　　海帶30克、綠豆30克、白米100克。放在一起煮粥，根據(jù)個人的口味可加入白糖，做成甜粥。

　　2、紅棗石斛瘦肉湯

　　紅棗3枚，石斛15克，瘦肉250克，食鹽適量。將石斛、紅棗洗凈備用，然后把瘦肉洗凈，切塊。接著將全部用料一齊放入瓦鍋中，加入清水適量，武火煮沸后，再用文火煮2小時，后加入食鹽調(diào)味即可。

　　3、石斛麥冬茶

　　石斛、麥冬各10克。將麥冬、石斛一起放入大杯中，用滾水沖泡，加蓋等10分鐘即可當(dāng)茶飲用，一般可沖泡3～5次。

　　胃火旺的人不能吃什么

　　1、南瓜

　　《本草綱目》記載南瓜“性溫，味甘，入脾胃經(jīng)”，中醫(yī)認為其有補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲的功效，對脾胃虛弱有很好的食療效果。但南瓜性溫，多吃會助長濕熱。因此，有胃熱口臭癥狀，或患有皮膚瘡毒風(fēng)癢、黃疸、腳氣、下痢脹滿、氣滯濕阻等病癥的人不宜多吃。

　　2、胡椒

　　胡椒性熱，味辛，胃寒證宜食，胃熱證忌之?！峨S息居飲食譜》中就曾指出：“多食動火燥液，耗氣傷陰。”《本草綱目》亦說：“胡椒，大辛熱，純陽之物，腸胃寒濕者宜之，熱病人食之，動火傷氣，陰受其害?！彼?，不僅熱性胃痛者忌食，病屬陰虛胃痛者也不宜服。

　　3、花椒

　　花椒又稱川椒、蜀椒。性溫，味辛。明代藥學(xué)家李時珍曾說：“椒，純陽之物，其味辛而麻，其氣溫以熱?！惫薀嵝晕竿粗朔ó?dāng)忌食。正如《本草經(jīng)疏》所說：“肺胃素有火熱，嘈雜醋心，嘔吐酸水，咸不宜用。”

　　總結(jié)：以上就是關(guān)于去胃火的飲食的情況，相信大家也有一定的了解了，在生活中，大家一定要注意自己的健康問題，當(dāng)出現(xiàn)一些問題的時候，一定要采取一些方法進行治療，希望大家能夠明白。