到了秋天，風(fēng)高氣爽，但是天氣非常干燥。人容易變得躁氣，火氣變大。這時(shí)候就需要吃一些能能夠清熱降火的食物。來調(diào)節(jié)身體。所以秋天吃什么菜好呢?秋天適合吃什么水果?秋天的時(shí)候吃什么能夠去火?相信大家都想要了解這個(gè)問題吧。一起來看一下哦!

　　秋天吃什么菜好

　　秋天的時(shí)候，由于空氣干燥等原因，很容易造成上火的現(xiàn)象。所以需要多吃蔬菜水果，口味清淡一些。更能夠抵制各種疾病的侵襲。下面給大家介紹幾款非常適合秋天吃的菜。

　　1、西蘭花：西蘭花含有豐富的維生素A、維生素C與胡蘿卜素，可以加大皮膚的抗損傷能力、幫助保持皮膚的彈性。

　　2、芹菜：芹菜性涼，味甘辛無毒，平肝健胃，富含蛋白質(zhì)、糖類、胡蘿卜素、維生素C、氨基酸等，它可以興奮中樞神經(jīng)，加速胃液分泌，促進(jìn)食欲，并有祛啖的效果。芹菜還能與香干、肉絲等炒食，味道非常的不錯(cuò)。

　　3、藕：等到立秋之后，很多人會(huì)經(jīng)常的食用鮮藕。蓮花的跟稱為蓮藕，北方的人會(huì)用它來做菜，所以稱之為藕菜，或者蓮菜。在南方一般會(huì)叫做藕。蓮藕清新降火，可生吃可熟吃，果蔬兼用。

　　4、菠菜：菠菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的高。尖葉菠菜葉柄長(zhǎng)葉片較薄，根粗壯，含糖分量多;圓葉菠菜片大肉厚。菠菜中胡蘿卜素的含量遠(yuǎn)高于其他蔬菜，抗壞血酸雖低于辣椒卻高于西紅柿，菠菜所含的具有止血效果的維生素K是葉菜中高的。每百克中含水分91.8克，蛋白質(zhì)2.4克，脂肪0.5克，鈣72毫克，磷53毫克，鐵1.8毫克，抗壞血酸39毫克。菠菜含有豐富的核黃素，能夠預(yù)防口角潰瘍、唇炎、舌炎、皮炎等。

　　秋天吃什么水果好

　　秋天吃什么水果好?秋季是盛產(chǎn)水果的季節(jié)，石榴、山楂、大棗、柿子、柚子、獼猴桃等都是這個(gè)季節(jié)不可錯(cuò)過的水果。秋天養(yǎng)生，吃水果以常溫為宜，好不要吃生冷的水果。而且，秋天氣候干燥，可適當(dāng)多吃含水分多的應(yīng)季水果。

　　1、石榴

　　石榴性味甘、酸澀、溫，具有殺蟲、收斂、澀腸、止痢等功效。石榴果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，維生素C含量比蘋果、梨要高出一二倍。石榴含有多種氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃潰瘍、軟化血管、降血脂等多種功效?？煞乐构谛牟?、高血壓，可達(dá)到健胃提神、增強(qiáng)食欲、益壽延年之功效，對(duì)飲酒過量者，解酒有奇效。中醫(yī)上講，石榴性溫、味甘酸澀，具有生津止渴、止瀉止血的功效;可治療口燥咽干、煩渴等病癥。

　　要挑選好的石榴，則要看顏色。據(jù)介紹，綠石榴是沒熟的，紅的是受陽光照射多的，黃色是陰面生長(zhǎng)的。其中，黃石榴不僅果皮薄、果肉多，而且里面的籽顆顆紅潤(rùn)、酸甜多汁。

　　2、梨

　　眾所周知，梨子能夠生津止渴、清熱降火。尤其是對(duì)于肺熱型咳嗽、小孩風(fēng)熱，咽喉腫痛，大便干燥等癥狀有比較好的效果。而且根據(jù)現(xiàn)代研究認(rèn)為，吃梨子還能有降血壓、清熱鎮(zhèn)靜的功效。高血壓患者如有頭暈?zāi)垦?、心悸耳鳴者，經(jīng)常吃梨，可減輕癥狀。梨含有豐富的糖分和維生素，有保肝和幫助消化的作用。

　　對(duì)于肝炎、肝硬化患者來說，作為醫(yī)療食品經(jīng)常食用很有好處。但是，因?yàn)槔嫘院?，?duì)那些脾胃虛寒、消化不良及產(chǎn)后血虛的人，不可多食。

　　3、鮮棗

　　鮮棗相比其他秋季水果，多項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)元素含量均居首位，如維生素C、鉀、鎂等。維生素C可軟化血管、預(yù)防高血壓、冠心病和動(dòng)脈硬化。同時(shí)，大棗有健潤(rùn)脾胃、養(yǎng)血、補(bǔ)氣的功效。但要注意，痰多和大便秘結(jié)者要謹(jǐn)慎食用，因?yàn)闂椘珶?，?huì)助火生熱，腹部脹氣者、經(jīng)期女性、胃病患者和糖尿病患者都不適宜多吃。