鈣質(zhì)是我們身體所需要的重要元素之一,那么,對(duì)于身體缺鈣的人來(lái)說(shuō),補(bǔ)充鈣質(zhì)是重中之重,如果經(jīng)常缺鈣的話,會(huì)對(duì)身體健康產(chǎn)生影響,因此,在日常生活中我們要注意補(bǔ)鈣,尤其是在飲食方面,那么,今天我們就來(lái)聊聊,補(bǔ)鈣吃什么好?
相信對(duì)于我們大家來(lái)說(shuō),補(bǔ)鈣并不是一件陌生的事情,很多人在平時(shí)就算不缺鈣也會(huì)很注重補(bǔ)鈣,那么,全民補(bǔ)鈣并不是夸張的說(shuō)法,那么,想必大家也都明白鈣質(zhì)對(duì)我們身體健康的意義,那么,除了平時(shí)服用鈣片之外,在飲食上也要注意。
在我們?nèi)粘5纳钪?,有很多的食物含鈣量都非常的豐富,那么,如果您缺鈣的話,就要多食用一些含鈣量比較豐富的食物,這樣的話才能夠更好的補(bǔ)充身體的鈣質(zhì),那么,下面我們就一起了解一下,含鈣的食物有哪些?
燕麥
各種谷類糧食當(dāng)中,以燕麥的鈣含量高,達(dá)精白大米的7.5倍之多。盡管燕麥中的鈣吸收率不如牛奶中的鈣,仍然對(duì)預(yù)防鈣缺乏有益。如果將燕麥和黑芝麻一起熬成美味的粥品,補(bǔ)鈣效果更佳。
芝麻醬
芝麻磨制成芝麻醬之后,消化率大大改善。吃一大勺芝麻醬(約25克),其中所含的鈣可達(dá)200毫克左右。芝麻醬可用來(lái)做涼菜調(diào)味汁和涮羊肉調(diào)味醬,也用在花卷、烙餅、火燒等面點(diǎn)中。
牛奶
半斤牛奶,含鈣300毫克,還含有多種氨基酸,乳酸,礦物質(zhì)及維生素,促進(jìn)鈣的消化和吸收.而且牛奶中的鈣質(zhì)人體更易吸取,因此,牛奶應(yīng)該作為日常補(bǔ)鈣的主要食品.其他奶類制品如酸奶,奶酪,奶片,都是良好的鈣來(lái)源.健康提示:夏季牛奶飲用也要需有選擇
海帶和蝦皮
海帶和蝦皮是高鈣海產(chǎn)品,每天吃上25克,就可以補(bǔ)鈣300毫克呢.并且它們還能夠降低血脂,預(yù)防動(dòng)脈硬化.海帶與肉類同煮或是煮熟后涼拌,都是不錯(cuò)的美食.蝦皮中含鈣量更高,25克蝦皮就含有500毫克的鈣,所以,用蝦皮做湯或做餡都是日常補(bǔ)鈣的不錯(cuò)選擇.
泥鰍
同等重量下,泥鰍的鈣含量是鯉魚的近6倍,是帶魚的10倍左右。泥鰍燒豆腐將泥鰍和豆腐兩種含鈣豐富的食材合二為一,絕對(duì)是補(bǔ)鈣佳肴。
豆制品
大豆是高蛋白食物,含鈣量也很高。500克豆?jié){含鈣120毫克,150克豆腐含鈣就高達(dá)500毫克,其他豆制品也是補(bǔ)鈣的良品。豆腐是植物食品中好的補(bǔ)鈣食品。大豆本身含有不少鈣,凝固豆腐的時(shí)候還要加入含鈣的凝固劑,所以不喝牛奶的人大都會(huì)有意識(shí)地多吃豆腐。
然而,內(nèi)酯豆腐卻不是鈣的好來(lái)源,因?yàn)槠渲袥](méi)有添加含鈣凝固劑,而是使用葡萄糖酸內(nèi)酯作為凝固劑的。同時(shí),內(nèi)酯豆腐水分太多,蛋白質(zhì)和鈣含量都很低。除了內(nèi)酯豆腐,“日本豆腐”也不可用于補(bǔ)鈣。