洋蔥是我們經(jīng)常吃的蔬菜，它的做法很多，有時(shí)會(huì)當(dāng)做調(diào)味品出現(xiàn)在我們的飲食中，也可以炒著吃，做湯喝。那么洋蔥怎么做好吃呢?洋蔥的功效和作用有哪些?接下來(lái)，小編為大家推薦幾種洋蔥的烹飪方法，希望你能喜歡。

　　洋蔥怎么做好吃

　　番茄洋蔥炒蛋

　　材料：

　　洋蔥、西紅柿、雞蛋、食鹽、植物油。

　　做法：

　　1、把洋蔥表面的一層干皮剝掉，切成小塊，把兩個(gè)雞蛋打散，西紅柿也清洗過(guò)之后切成塊狀。

　　2、植物油燒至8成熱，倒入蛋液，煎至金黃。

　　3、倒入洋蔥塊翻炒30秒左右，洋蔥還是很容易熟的。

　　4、好把切好的西紅柿塊倒進(jìn)鍋里翻炒20秒左右，放入一點(diǎn)食鹽，就可以裝盤了。

　　功效：美容護(hù)膚，防癌護(hù)肝。

　　洋蔥湯

　　材料：洋蔥、法棍、鹽、蒜、白蘭地、香葉、芝士片、黃油、胡椒粉、雞湯。

　　做法：

　　1、準(zhǔn)備材料，洋蔥切細(xì)絲，蒜切末，法棍切厚片。

　　2、鍋里放入黃油，中小火加熱熔化后放入洋蔥絲翻炒。

　　3、炒出洋蔥香味后將火調(diào)小，一直炒大約10分鐘左右將洋蔥炒成褐色，放入蒜末炒香。

　　4、加入白蘭地，倒入雞湯，放入香葉。

　　5、大火燒開(kāi)后加入鹽和胡椒粉調(diào)味，小火再煮10分鐘，煮好的湯倒入焗碗中。

　　6、在盤子里放上一片法棍面包，把芝士片放在法棍面包上面，然后把盤子放在烤箱里，溫度調(diào)180度，烤上20分鐘左右就可以了。

　　功效：抗衰老。