八、海鮮要先吃
各種魚(yú)、蝦、貝類為火鍋口味增色不少，因此很多人吃火鍋時(shí)吃火鍋時(shí)喜歡選海鮮。海鮮類往往不容易消化，所以應(yīng)在進(jìn)食其他食物之前，先選擇海鮮類先吃，讓胃酸對(duì)其進(jìn)行消化。另外，海鮮也不宜多吃，因?yàn)楹ｕr類食物富含蛋白質(zhì)，過(guò)量攝入會(huì)加大對(duì)胃酸和胃蛋白酶的需求而增加胃的工作強(qiáng)度，導(dǎo)致胃腸道系統(tǒng)紊亂，并引起腹瀉，同時(shí)，過(guò)多攝入也會(huì)給腎臟帶來(lái)負(fù)擔(dān)。
九、避免葷素比例失調(diào)
傳統(tǒng)吃火鍋的順序是先吃肉，因?yàn)檫@樣才能帶出湯底的好味道。其實(shí)現(xiàn)在很多鍋底本來(lái)味道就夠香濃，所以可以進(jìn)行順序換換：肉-菜-肉。即是可以在剛開(kāi)始涮火鍋的時(shí)候，涮兩筷子肉，然后放一部分低脂的蔬菜豆腐，再繼續(xù)涮兩筷子肉。這樣交替食用，就可以避免葷素比例失調(diào)。
一、御寒暖胃
冬季的寒冷讓很多人都開(kāi)始不舒服，不過(guò)大家擠擠坐在一起吃著冒著熱氣的火鍋不僅可以對(duì)抗氣候的寒冷，還能互相給了抱團(tuán)的力量，在桌子上增添大家的友誼。
二、營(yíng)養(yǎng)吸收多
大家都知道很多食物通過(guò)烹調(diào)之后大量的營(yíng)養(yǎng)都會(huì)流失的，而吃火鍋營(yíng)養(yǎng)損失少，入鍋食物的營(yíng)養(yǎng)素幾乎可以完全的吃進(jìn)去。
三、想怎么吃都行
烹調(diào)的食物都是人家準(zhǔn)備好的，可是火鍋不一樣哦，它的調(diào)味品都是自行搭配的，自己想如何搭配就如何搭配，而且火鍋的湯底也多得夠選擇，而且又有營(yíng)養(yǎng)。
四、吃得更放心
食物的新鮮程度和衛(wèi)生情況看得見(jiàn)，一般可以放心，另外因?yàn)槭鞘焓?，也不容易傷胃?jìng)怼?/p>
1、嘗試自己做醬料
很多人吃火鍋，為了省事，喜歡買現(xiàn)成的醬料，其實(shí)外邊的醬料熱量高還含有一些不健康的食材，我們可以從網(wǎng)上學(xué)習(xí)一些制作醬料的方法，自己做，搭配出又美味熱量又低的醬料。
2、選擇清淡的鍋底
現(xiàn)在比較流行的是麻辣鍋、清湯鍋以及海鮮鍋等，其中麻辣火鍋的熱量高，多數(shù)都是來(lái)自湯底的油脂，所以選擇清淡的鍋底也會(huì)幫助我們減肥的哦。
3、注意食材的選擇
肥牛肥羊不用說(shuō)了，注意控制量就好。配菜多選擇菌類，蘑菇、香菇、金針菇、黑木耳海帶之類的，凍豆腐、腐竹、土豆片、地瓜片、冬瓜片、各種綠葉菜等都是不錯(cuò)的選擇，盡量不選內(nèi)臟、各類肉丸、魚(yú)丸、蝦丸、蟹棒，它們都暗藏很多飽和脂肪和膽固醇。
4、盡量不喝飲料
如飲酒應(yīng)限量，即使是啤酒也別超過(guò)2瓶。至于什么酸梅湯、姜絲可樂(lè)之類的含糖量也不低，雖然喝起來(lái)并不是很甜。還有坑人的鮮榨果汁也別選了，好選擇無(wú)糖的茶水，如菊花茶、大麥茶，甚至是涼白開(kāi)也行。
5、進(jìn)餐順序要注意
好是先吃菜在吃肉，好先涮豆制品和菌藻類，煮10幾分鐘以上，吃起來(lái)比較安全，同時(shí)還能提高湯底鮮味，然后涮青菜吃，之后再涮肉。先涮菜可以“墊墊底”，減少肉類攝入量。
總結(jié)：相信大家在在通過(guò)上文的閱讀中已經(jīng)知道了在冬季的時(shí)候應(yīng)該如何健康的吃火鍋，在冬季的時(shí)候吃火鍋對(duì)于我們的身體也是有一定的幫助的，但是我們一定要注意一些飲食上的事項(xiàng)，希望大家謹(jǐn)記。
