生姜我們平時(shí)經(jīng)常會(huì)吃，在做一些肉類的美食的時(shí)候可以說(shuō)是離不開(kāi)生姜的。還有不少人喜歡生姜的味道，會(huì)把生姜做成咸菜來(lái)配稀飯吃，或是經(jīng)常的喝生姜水。生姜和我們的生活密不可分，但是你知道正確吃生姜的方法是什么嗎?我們今天一起來(lái)了解一下吧!
1.首先要帶大家了解的是生姜皮到底能不能吃的問(wèn)題。答案是：生姜的皮好不要去掉，去皮之后的生姜藥效則會(huì)失衡，生姜皮具有消腫的藥性，歸于涼性，和生姜肉的溫性。相互平衡。
2. 雖然說(shuō)盡量保持生姜皮，但是還是有很多的情況是需要去皮的，首先就是脾胃虛寒的人群，還有就是得了感冒想喝紅糖姜水的時(shí)候，姜氏要去掉皮的。再就是吃苦瓜或者螃蟹等。
3. 再一個(gè)吃姜好的時(shí)間就是早上，早上吃點(diǎn)姜，能讓身體內(nèi)的血液循環(huán)加速，使得全身變得很暖和，為一天的食物消化好牢固的基礎(chǔ)，還能健脾溫胃。
4. 早上吃姜的時(shí)候，可以這樣吃：早上起來(lái)先喝一杯溫開(kāi)水潤(rùn)潤(rùn)嗓子，在就是生姜切成很薄的片狀、拿四五片用開(kāi)水煮一下，然后放在嘴里咀嚼5-10分鐘，然后再咽下去，這樣效果更好一點(diǎn)。
5. 還有就是到了晚上。一天工作的勞累之后，我們的身體應(yīng)該多彌補(bǔ)一些清熱、消食的“養(yǎng)分”補(bǔ)品、如果這個(gè)時(shí)分吃姜的話，姜里邊的“姜酚”則會(huì)傷害我們的腸道進(jìn)而影響睡覺(jué)質(zhì)量。
所以說(shuō)如果你的睡眠質(zhì)量本身就不是太好的話，不建議在晚上的時(shí)候去吃太多的生姜。當(dāng)然了，如果只是在菜里面作為配料的話是沒(méi)有關(guān)系的。
這邊說(shuō)的吃生姜，就是指直接吃生姜或者是喝生姜水，還有吃一些用生姜做的姜糖之類的東西。這些東西吃了之后就導(dǎo)致人不容易睡著。
另外生姜因?yàn)槭菍儆跓嵝缘臇|西，如果是身體本來(lái)熱性就大是人，吃了之后還會(huì)導(dǎo)致上火的情況，所以在生姜的時(shí)候大家要自己控制一下量。
1、降溫提神 增進(jìn)食欲
因?yàn)榻泻薪?、姜烯、水芹烯、檸檬醛和芳香等油性的揮發(fā)油;還有姜辣素、樹(shù)脂、淀粉和纖維等。所以,姜在炎熱時(shí)節(jié)有興奮、排汗降溫、提神等作用。
可緩解疲勞、乏力、厭食、失眠、腹脹、腹痛等癥狀;生姜還有健胃,增進(jìn)食欲的作用,夏令氣候炎熱,唾液、胃液的分泌會(huì)減少,因而影響人的食欲。
如果在吃飯時(shí)食用幾片生姜,會(huì)增進(jìn)食欲;生姜對(duì)胃病亦有緩解或止痛作用,胃炎及胃十二指腸潰瘍所引發(fā)的疼痛、嘔吐、泛酸、饑餓感等用生姜50克煎水喝,可使癥狀迅速消除。
2、抗菌防病 治療腸炎
美國(guó)和丹麥的科學(xué)家通過(guò)試驗(yàn)證實(shí),生姜干粉可緩解暈動(dòng)病之頭痛、眩暈、惡心、嘔吐等癥狀,有效率達(dá)90%左右,且藥效可持續(xù)4小時(shí)以上。
民間用吃生姜的辦法防止暈車、暈船,有的用生姜片貼內(nèi)關(guān)穴,有明顯的防暈效果。
