一日之計(jì)在于晨，早飯吃得好對(duì)人一天的學(xué)習(xí)、工作和生活都很大的幫助。不吃早飯容易引發(fā)胃病，錯(cuò)誤的早餐安排也會(huì)增加胃部負(fù)擔(dān)，所以早飯吃什么對(duì)胃好?吃早飯的禁忌有哪些?早飯食譜有多少呢?下面就和小編一起來(lái)看一下吧。

　　早飯吃什么對(duì)胃好

　　1、粥

　　粥能潤(rùn)燥滋陰，益于養(yǎng)生。喝粥養(yǎng)人自古就有這么一說(shuō)，尤其是中式早餐粥美味滋補(bǔ)。養(yǎng)顏粥不僅健脾養(yǎng)胃暖身，還有預(yù)防感冒、補(bǔ)血養(yǎng)氣之功效哦!因此，美女們不妨早餐喝一碗粥在上班，喝粥養(yǎng)顏養(yǎng)人防感冒。

　　要說(shuō)到養(yǎng)胃，粥絕對(duì)是好的選擇，它非常容易消化，尤其八寶粥適合需要養(yǎng)胃的人群食用。這是由于在八寶粥中國(guó)含有大量的花生、杏仁、白糖等，并且熱量也非常的高，經(jīng)常食用對(duì)胃具有很好的保護(hù)作用。而且新鮮的花生中還含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪等物質(zhì)，能夠有效的保護(hù)腸胃。

　　2、酸奶

　　早晨的時(shí)間總是很緊迫，不可能做得太豐富。想要營(yíng)養(yǎng)一下子大大提升，不妨在攝入足夠的碳水化合物后，再喝杯酸奶。

　　因?yàn)樗崮淌怯杉兣Ｄ贪l(fā)酵而成，除保留了鮮牛奶的全部營(yíng)養(yǎng)成分外，在發(fā)酵過(guò)程中乳酸菌還可產(chǎn)生人體營(yíng)養(yǎng)所必須的多種維生素，如維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12等。它有調(diào)節(jié)免疫、預(yù)防腸道感染疾病、改善胃腸功能的作用，還可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，利于通便。

　　3、烤面包片

　　烤面包是上班族的首選，早晨時(shí)間有限，化妝趕地鐵都要時(shí)間，所以方便快捷的烤面包是節(jié)省時(shí)間的好選擇。面包、饅頭等都屬于碳水化合物，這類(lèi)物質(zhì)有刺激胃酸分泌的效果，會(huì)加重胃酸含量。但是將面包烤一烤能有效抑制胃酸分泌，起到護(hù)胃的作用。

　　這是因?yàn)?，烤焦的面包片和饅頭片上會(huì)形成一層糊化層，這層物質(zhì)可以中和胃酸、抑制胃酸分泌，起到保護(hù)胃黏膜的作用。這是一種古老的食療方法，主要適合慢性淺表性胃炎患者，對(duì)大部分胃腸不好的人也都適用?？久姘?、饅頭的火候要注意，烤至金黃色即可，不要烤糊;其次，胃腸不好的人不宜吃得過(guò)多，每次1～2片即可。

　　早飯的禁忌

　　一忌早晨一醒就吃早餐

　　很多早起的人習(xí)慣一起床洗漱之后開(kāi)始吃早飯，這樣往往在5/6點(diǎn)的時(shí)候就用餐完畢。但是太早吃早飯是不科學(xué)的，不利于胃腸消化，在睡覺(jué)時(shí)人體的各項(xiàng)器官都能得到休息，但是胃腸器官卻要通過(guò)“加班”來(lái)消化一天的食物，所以一般在凌晨之后胃腸才進(jìn)入休息狀態(tài)。如果早飯吃太早會(huì)影響到胃腸系統(tǒng)的休息時(shí)間，損害胃腸健康。

　　健康小貼士：每個(gè)人在早晨起床后應(yīng)該先喝水，把夜間睡覺(jué)時(shí)消耗的水分給補(bǔ)充回來(lái)，在活動(dòng)了二十到三十分鐘以后，再吃早飯對(duì)人體比較有益?！?/p>