春天在雖然氣候濕潤，但是春天是一個容易上火的季節(jié)。我們在飲食上不注意調(diào)養(yǎng)的話，很容易引起體內(nèi)的內(nèi)分泌失調(diào)，出現(xiàn)牙齦腫痛、口腔潰瘍等上火癥狀。那么春季健康飲食小常識有哪些呢?春天吃什么肉好?牛肉的做法有哪些呢?

　　春季健康飲食小常識

　　1、春季飲食應(yīng)養(yǎng)肝為先

　　按中醫(yī)觀點(diǎn),春季養(yǎng)陽重在養(yǎng)肝。在五行學(xué)說中,肝屬木,與春相應(yīng),主升發(fā),在春季萌發(fā)、生長。中醫(yī)認(rèn)為,春在人體主肝,而肝氣自然旺于春季。如果春季養(yǎng)生不當(dāng),便易傷肝氣。為適應(yīng)季節(jié)氣候的變化,保持人體健康,在飲食調(diào)理上應(yīng)當(dāng)注意養(yǎng)肝為先。

　　2、春季飲食應(yīng)多喝水

　　春天上火的主要原因就是身體中的水分補(bǔ)給跟不上身體的需要，所以在春天我們要注意及時補(bǔ)水。經(jīng)常喝水能促進(jìn)我們的新陳代謝，有及時清腸排毒的功效。在春季喝一點(diǎn)花茶果飲都有很好的去除寒邪，提神醒神的作用哦。

　　3、春季飲食應(yīng)清淡

　　冬天人們需要大量的熱量來保暖，所以在飲食上會吃很多的動物脂肪。在春天我們要及時更換飲食概念，吃一些清淡的食物。在春季還經(jīng)常吃油脂過多的食物的話會不容易身體的代謝，從而出現(xiàn)上火的現(xiàn)象。蔬菜瓜果在春天能提高我們的身體素質(zhì)哦。

　　4、春季飲食應(yīng)少食氧化食物

　　所謂氧化食物,是指那些富含過氧化脂類化合物的食物,油炸類食品、方便面、漢堡包等為其代表。這些食物能在人體內(nèi)發(fā)生氧化反應(yīng),損害腦血管壁,使腦血管變窄,對大腦的生理活動產(chǎn)生不良刺激。

　　5、春季飲食應(yīng)減少致癌物的攝入

　　熟肉制品食用方便,口味也不錯,你可能更喜愛熟肉制品。不過,這樣你將犯下攝入亞硝酸鹽的錯誤。因為在制作熟肉制品過程中,要添加亞硝酸鹽,目的是防腐。但亞硝酸鹽一旦進(jìn)入人體,就可分解成具有強(qiáng)烈致癌作用的物質(zhì)亞硝胺,威脅健康。

　　6、春季飲食應(yīng)多食綠色蔬菜

　　春天吃蔬菜也有很多的說法，蔬菜中所含有的營養(yǎng)價值是不一樣的，這和蔬菜顏色的深淺有關(guān)。顏色較深的蔬菜中的維生素和胡蘿卜素的含量越多。所以在春天我們可以適量多吃一些綠色的蔬菜，其次是紅黃色蔬菜。綠色蔬菜中的鈣、維生素含量都很高。

　　春天吃什么肉好

　　1、豬肉

　　春天天氣干燥，豬肉中的瘦肉有滋陰潤燥的作用，對熱病傷津、燥咳、便秘等疾病都有一定的治療效果。豬肉能潤燥美膚，是因為其中含有豐富的維生素A，因此非常適合干燥多風(fēng)的天氣食用。維生素A具有調(diào)節(jié)表皮及角質(zhì)層新陳代謝的功效，可以抗衰老，去皺紋，能減少皮脂溢出而使皮膚有彈性，同時淡化斑點(diǎn)，柔潤肌膚?！?/p>