蜂蜜是我們生活中比較常見的一種食材了，它可以做成很多的食物，但是現(xiàn)在基本都是用它沖水喝，蜂蜜的功效與作用是什么?雖然蜂蜜很好但是它也有一些禁忌蜂蜜不能和什么一起吃?我們平時在喝蜂蜜的時候基本都是想喝就喝，那么大家知道蜂蜜什么時候喝好嗎?下面大家一起看吧。
緩解疲勞
蜂蜜可以快速的緩解疲勞，它含有豐富的的葡萄糖(單糖)和果糖(單糖)，我們應該知道葡萄糖是人體的主要能量來源之一，并且它也直接參與代謝過程(大腦神經(jīng)元所需的能量基本上完全依賴葡萄糖供給)，但是其實果糖比葡萄糖更容易被代謝且能在極穩(wěn)定的狀態(tài)下釋放熱能，因此在工作疲倦或熬夜加班后可以適當喝些蜂蜜來緩解疲勞。
增強免疫
經(jīng)常喝蜂蜜也可以增強人體的抵抗能力，這主要是因為蜂蜜中富含的氨基酸、活性物質(zhì)及維生素等物質(zhì)，這些物質(zhì)能激活中性白細胞(中性粒細胞)并能促進免疫細胞增殖，蜂蜜中含有的一些礦物質(zhì)對人體免疫力也有很好的作用，例如鐵能直接參與免疫活動，銅和鈣是免疫系統(tǒng)必須元素，而硒則能增強免疫細胞的活性。
潤腸通便
蜂蜜在潤腸通便這方面效果是非常好的，主要是由于蜂蜜中含有極其豐富的有機酸、酶類等成分，這幾種物質(zhì)可以刺激胃部分泌胃酸并能幫助消化食物，并且蜂蜜中也含有豐富的維生素、礦物質(zhì)及乙酰膽堿等成分。他們可以幫助維持胃腸功能正常并能促進胃腸蠕動，另外蜂蜜本身也是極為不錯的潤滑劑，因此消化不良、習慣性便秘等人可以適當喝些蜂蜜來調(diào)理腸胃。
延年益壽
蜂蜜自古便是延年益壽的高級滋補品，源于蜂蜜富含的氨基酸、礦物質(zhì)、維生素及酶類等活性物質(zhì)等能增強機體的特異性免疫功能或非特異性免疫功能，同時蜂蜜富含的抗氧化物質(zhì)能有效清除體內(nèi)過多的自由基(人體衰老的罪魁禍首)，另外蜂蜜富含的葡萄糖、果糖等糖分能為機體補充能量并能維持機體正常運作。
抗菌消炎
蜂蜜號稱是“永不變質(zhì)的食物”絕非空穴來風，事實上所有的天然成熟蜜都有極強的抗菌作用，主要源于蜂蜜富含的葡萄糖氧化酶能氧化葡萄糖并釋放出過氧化氫(俗稱雙氧水)，同時蜂蜜富含的溶菌酶能溶解病菌的細胞壁而使病菌溶解，另外蜂蜜中含有的黃酮類化合物、多酚類化合物等成分也有著廣譜抗菌效果。
鎮(zhèn)靜安神
蜂蜜能鎮(zhèn)靜安神得益于其富含的葡萄糖、果糖、維生素及鎂元素等成分，其中葡萄糖和果糖能為神經(jīng)元補充能量并能緩解神經(jīng)緊張，維生素尤其是B族維生素能強化神經(jīng)系統(tǒng)功能并能保持心腦正?；顒?，而鎂元素對中樞神經(jīng)具有鎮(zhèn)靜作用并消除緊張和減輕壓力，因此神經(jīng)衰弱、失眠多夢等人可適當喝些蜂蜜來調(diào)理。
潤肺止咳
蜂蜜自古就是潤肺止咳的良藥，原因是咳嗽多是因呼吸道感染引起的，而蜂蜜中富含的葡萄糖氧化酶、溶菌酶、黃酮類化合物及多酚類化合物對多種病菌都有抑制和滅殺作用，從而能夠起到極為顯著的止咳效果，實際上在很多潤肺止咳藥里面就有蜂蜜，民間也多用蜂蜜搭配其他材料如白蘿卜、生姜等來化痰止咳。
美容養(yǎng)顏
蜂蜜被譽為“可以食用的美容劑”絕非浪得虛名，內(nèi)服時蜂蜜中的抗氧化成分可以有效清除體內(nèi)過多的自由基并能抑制細胞色素的沉積，外用時蜂蜜中的營養(yǎng)成分可以加快肌膚的新陳代謝并能增強肌膚的抗菌力和活力，從而可以使肌膚更加白皙、細嫩、有光澤，生活中很多女性都有用蜂蜜制作面膜來美容的習慣。
