營養(yǎng)學(xué)家指出，葡萄對于人體脾胃健康的保健作用較強。生吃葡萄有著一定生津開胃的作用，比較適合患有腸胃炎的患者食用。
甘藍
甘藍性平味甘，無毒，入胃、腎二經(jīng)。甘藍是世界衛(wèi)生組織曾推薦的佳蔬菜之一，也被譽為天然“胃菜”。
甘藍含有的維生素K1以及維生素U含量很高，經(jīng)常食用甘藍不僅可以抵抗胃部潰瘍、保護并修復(fù)胃黏膜組織，還能保持胃部細胞活躍旺盛，降低病變的幾率。腸胃炎患者要經(jīng)常食用甘藍，對緩解腸胃的疼痛非常有效果。
1、腸胃炎患者常見的癥狀就是腹瀉，多吃以下食物有利于止瀉，如馬齒莧、薏苡仁、扁豆、山藥、山楂、烏梅、蘋果、荔枝、蓮子、糯米、粳米、茨實、藕、火腿、烏雞等。
2、柿子、石榴、蘋果這些水果都含有鞣酸及果膠成分，均有收斂止瀉作用，對腸炎患者促進腸蠕動，增強腸道活力，恢復(fù)腸道正常排便功能有這非常好的作用。
3、新鮮嫩葉菜。葉菜是將其榨成菜汁或果汁進行飲用。不單有補充營養(yǎng)的作用，而且還可以補充長期腹瀉丟失的身體水分的作用。
4、慢性腸炎病人的消化吸收功能差，應(yīng)采用易消化的半流少渣飲食，采用少量多餐的方法，以增加營養(yǎng)，改善癥狀。尤其是慢性結(jié)腸炎急性發(fā)作時，應(yīng)食粥類、精米面類、魚蝦、蛋類和易消化的軟爛食物，以使腸道得以休息。
5、如胃酸分泌過少，可以多喝濃魚湯、雞湯等味道鮮美的食物或者適當?shù)某砸稽c酸的食物比如山楂、酸奶、酸味果汁以刺激胃酸分泌，增加食欲。
6、如胃酸分泌過多，則應(yīng)避諱雞湯、肉湯、魚湯等味道鮮美的食物。食物盡量做的軟、爛、細、碎?？梢远嗪扰Ｄ獭⒍?jié){，多吃饅頭、面條、面包以中和胃酸。
7、患者病情好轉(zhuǎn)時，就可以吃些容易消化且營養(yǎng)豐富的流質(zhì)或者是半流質(zhì)食物了。如大米粥、細面條、蒸蛋羹、咸餅干等。
總結(jié)：腸胃炎患者應(yīng)該在平時常吃一些蘋果、南瓜、柿子、石榴和甘藍、胡蘿卜，這些食物對于腸胃炎患者來說都是很好的選擇，可以有效的幫助緩解不適癥狀，加速病情的好轉(zhuǎn)，一定要記得多吃一些哦!
