胃癌作為發(fā)病率較高的癌癥之一，危害是很大的，特別是發(fā)現(xiàn)的比較晚的時(shí)候，治療效果往往不好。其實(shí)在生活中如果能注意飲食，對(duì)于胃癌也可以起到預(yù)防作用。吃什么能預(yù)防胃癌?一起來(lái)看看答案吧!

　　吃什么能預(yù)防胃癌

　　1、柑橘類(lèi)水果

　　柑橘類(lèi)的水果維生素C含量都是比較高的，而且還普遍含有鐵、鉀以及各種微量元素。這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可以起到抗氧化的作用，抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，提升人的免疫能力。所以說(shuō)常吃柑橘類(lèi)的水果，可以預(yù)防胃癌。

　　柑橘類(lèi)的水果很多，比如說(shuō)橘子、柚子、橙子以及檸檬等等，這些水果在平時(shí)都是很容易買(mǎi)到的。大家可以根據(jù)自己的口味來(lái)選擇，每天吃上一個(gè)水果，輕松的達(dá)到預(yù)防胃癌的效果。

　　2、牛奶

　　研究發(fā)現(xiàn)，如以不飲牛奶者發(fā)生胃癌的相對(duì)危險(xiǎn)系數(shù)為1.0，經(jīng)常飲用牛奶者男性為0.29，女性為0.42;每日均飲用牛奶者男性為0.22，女性為0.29，如果飲用牛奶者并食用肉和黃綠色蔬菜，則患胃癌的相對(duì)危險(xiǎn)性降至0.2。

　　究其原因是因?yàn)榕Ｄ讨泻写罅康拟}素，這種物質(zhì)可以保護(hù)我們的大腸，殺死大腸中的致癌物，并把致癌物排出。所以說(shuō)每天都喝上一杯到兩杯牛奶，不僅可以保證身體攝入足夠的鈣質(zhì)，還能達(dá)到預(yù)防胃癌的作用。

　　3、胡蘿卜

　　胡蘿卜是日常生活中營(yíng)養(yǎng)豐富的食物。近年來(lái)，國(guó)內(nèi)外均報(bào)道，胡蘿卜具有突出的防癌抗癌作用。

　　研究發(fā)現(xiàn)，缺乏維生素A的人，癌癥發(fā)病率比正常人高2倍多。每天如能吃一定量的胡蘿卜，對(duì)預(yù)防癌癥大有益處。因?yàn)楹}卜中所富含的胡蘿卜素能轉(zhuǎn)變成大量的維生素A。

　　因此，可以有效地預(yù)防癌癥的發(fā)生，甚至對(duì)已轉(zhuǎn)化的癌細(xì)胞也有阻止其進(jìn)展或使其逆轉(zhuǎn)的作用。

　　4、卷心菜

　　卷心菜可以預(yù)防胃癌不是空穴來(lái)風(fēng)，而在西方，人們常用卷心菜治病，就像中國(guó)人用蘿卜治病那樣常見(jiàn)。

　　卷心菜中還含有較多微量元素鉬，能抑制亞硝酸鹽的形成，具有一定的預(yù)防胃癌作用;卷心菜中果膠及大量粗纖維能結(jié)合并阻止腸內(nèi)毒素的吸收，促進(jìn)排便，起到預(yù)防癌癥的作用。