酸奶應(yīng)該很少會(huì)有人不愛(ài)喝吧?它的味道酸酸甜甜的，而且和其他的飲品相比，還比較有營(yíng)養(yǎng)，不過(guò)美味又營(yíng)養(yǎng)的酸奶在喝的時(shí)候有不少的注意事項(xiàng)，大家應(yīng)該要做個(gè)了解哦。喝酸奶的好處是什么?帶著疑問(wèn)，讓我們一起來(lái)看下面的內(nèi)容吧!
酸奶和酸奶飲料不是一回事兒
現(xiàn)在市面上的飲品實(shí)在是太多了，很多人在買(mǎi)的時(shí)候挑花了眼，已經(jīng)分不清什么是真的酸奶，什么是酸奶味的飲料了。酸奶是正宗的乳制品，一般是需要放在冰柜里面的，這樣才能保證營(yíng)養(yǎng)，但是酸奶飲品一般就直接放在貨架上，常溫保存。另外酸奶中有一些益生菌，對(duì)于我們的腸胃是比較好的，而酸奶飲料可以說(shuō)沒(méi)有什么營(yíng)養(yǎng)，只是喝一個(gè)口味。如果你想喝真正的酸奶，一定要仔細(xì)的看一下包裝，不要買(mǎi)錯(cuò)了，它們的價(jià)格一般差不多，只能從配方上面來(lái)區(qū)別。酸奶喝了之后要漱口，以免影響牙齒健康。
多喝酸奶并不能減肥
喝酸奶是可以減肥的!這句話你一定聽(tīng)身邊的人說(shuō)過(guò)，其實(shí)酸奶并不是真正的減肥食品。雖然說(shuō)酸奶能夠通便，幫助排出宿便，但是并不是所有人的肥胖都跟便秘有關(guān)系的，因此喝酸奶減肥不成立。不過(guò)如果你非要吃點(diǎn)什么來(lái)充饑，酸奶比垃圾食品確實(shí)好一些。
但是不要忘記，酸奶本身也是含有一定熱量的，其熱量要比牛奶高一些，如果在原有膳食基礎(chǔ)上額外多吃，同樣會(huì)引起體重增加。
酸奶拒絕“熱”
很多資料上都說(shuō)酸奶不能加熱喝，怕加熱后酸奶中有價(jià)值的乳酸菌被殺死，而且口味和口感都會(huì)改變，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健功能也會(huì)降低。但若只把酸奶加熱到微溫，酸奶中的乳酸菌就不會(huì)被殺死，反而會(huì)增加乳酸菌的活性，其特有的保健作用會(huì)更大。
你可以把酸奶連袋或杯放入45℃左右的溫水中緩慢加溫，隨著加溫晃動(dòng)，感覺(jué)其溫和了，就可以飲用了，這可比在寒涼的冬天喝一杯冰涼的酸奶讓人舒服很多。
酸奶飲料可以作為消暑、解渴的飲品，它在解渴的同時(shí)還有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但是絕不能代替牛奶和酸奶。比較好的辦法是選擇標(biāo)有脫脂和低熱量字樣的酸奶，雖然它們的味道不如全脂酸奶那么濃郁醇厚，可是熱量低，不會(huì)使熱量在體內(nèi)很快堆積而發(fā)胖。
酸奶不可以隨意搭配
不少人都覺(jué)得酸奶是非常百搭的飲品，早上的時(shí)候可以配著早飯吃，下午有點(diǎn)餓了就搭配上水果當(dāng)做零食，半夜吃點(diǎn)燒烤、酸奶作為宵夜。其實(shí)酸奶雖然美味，但是在搭配的時(shí)候也要注意一點(diǎn)，不建議和油脂比較多的食物搭配，特別是加工肉類(lèi)。
因?yàn)榧庸さ娜忸?lèi)，比如說(shuō)火腿腸、香腸等，里面的亞硝酸含量比較高，當(dāng)它和酸奶里面的胺相遇的時(shí)候，會(huì)導(dǎo)致形成亞硝胺，這可是一種致癌物。因此吃酸奶的時(shí)候不要配加工肉類(lèi)食物，希望大家要記住了，建議搭配面包、包子等淀粉類(lèi)食物。
