隨著年紀的增長,身體中很多物質(zhì)都會漸漸流失,鈣物質(zhì)對身體是非常重要的物質(zhì),如果人體缺鈣的話,會帶來很多的危害,所以及時補鈣才是關鍵,堅持補鈣會給身體帶來很多好處,補鈣的方法也有很多,大家要選擇適合自己的一種,補鈣吃什么食物好呢?
補鈣吃什么食物
燕麥:在各種谷類食物中,燕麥含有的鈣物質(zhì)是非常高的,它里面的鈣物質(zhì)有達白大米的7.5倍之多。雖然水燕麥中的鈣吸收率不如牛奶中的鈣,不過對于預防缺鈣也有一定的好處。缺鈣的朋友,也可以將燕麥和黑芝麻一起熬成美味的粥品。
牛奶:半斤牛奶中含有的鈣物質(zhì)近300毫克,它里面也有豐富的氨基酸,乳酸,礦物質(zhì)等物質(zhì),這些物質(zhì)能夠促進鈣物質(zhì)的吸收和消化,存在在牛奶中的鈣物質(zhì)更容易被身體吸收,所以想要補鈣的人,應該要將牛奶加入到日常的飲食當中。
豆腐:豆腐是非常好的補鈣食品。它主要是大豆制成的,大豆本身含有比較多的鈣物質(zhì),等到豆腐凝固后,還需要加入含鈣的凝固劑,所以不喜歡喝牛奶的人,可以經(jīng)常吃豆腐。不過大家要知道內(nèi)酯豆腐卻不是鈣的好來源,主要是因為它里面沒有添加含鈣凝固劑。
堅果:榛仁在各種堅果中含鈣量高,每100克炒榛子的鈣含量高達815毫克,能夠滿足成年人一天的鈣需求量。但堅果類能量普遍偏高,每天一小把即可。
蔬菜:不少綠葉菜在補鈣效果上并不遜色,其中莧菜、小油菜的鈣含量均超過同樣重量的牛奶。此外,蔬菜含有大量有助于鈣吸收的礦物質(zhì)元素和維生素K。蔬菜用沸水焯過再烹調(diào),鈣的吸收率會更好。
補鈣的方法
1、多做體育運動
運動可使肌肉互相牽拉,強烈的刺激骨骼,加強血液循環(huán)和新陳代謝,減少鈣質(zhì)丟失,推遲骨骼老化,同時有利于人體對飲食中鈣的吸收。
2、多吃全谷雜糧
全谷雜糧的鈣含量高于大米白面,而其鉀、鎂含量更是遠遠高于精白大米,有利于鈣的利用。
所以,日常飲食中不妨吃一些小米、玉米等,與大米交替攝入。
3、臨睡前補鈣
臨睡前是補鈣的佳時間。睡前補鈣可以為夜間的鈣調(diào)節(jié)提供鈣源,阻斷體內(nèi)動用骨鈣,并且也有助于睡眠。
4、少吃鹽
吃過量的鹽,意味著會帶走更多的鈣,因為腎臟在排除鈉的同時,也會排出鈣。過量吃鹽卻不補鈣,那么排泄的鈣全部來自骨鈣。我國老年人普遍存在骨質(zhì)疏松的問題與這個原因就有很大關系。
所以,兒童也要少吃鹽,不僅利于補鈣,還有其他很多好處。