一年四季,秋季是養(yǎng)生佳時機,也是秋收、溫補身體的好時節(jié)。由于秋氣應(yīng)肺,進(jìn)入秋季,降雨減少,干燥的氣候容易傷損肺陰,引起咽喉、皮膚干燥、干咳,所以常喝養(yǎng)生湯對身體有益。以下幾種秋季養(yǎng)生湯比燕窩還珍貴,千萬不要錯過!
1、冬瓜冬菇雜錦湯
準(zhǔn)備好冬瓜、冬菇、豬瘦肉、生姜、蝦、雞蛋、雞肝和叉燒等相關(guān)食材。將冬瓜切皮洗干凈,同洗過的雞肝、豬瘦肉一樣切成粒,攪勻雞蛋,在瓦煲中加入2000毫升左右的清水,開大火煮沸后倒入冬瓜、冬菇和生姜,煮熟后再把豬瘦肉、蝦、叉燒加進(jìn)去,后放雞蛋液、雞肝,適量用食鹽、生油進(jìn)行調(diào)味,具有健脾和胃、清熱利濕的作用,比較適合在秋季食用。
2、養(yǎng)顏甲魚烏雞湯
準(zhǔn)備好甲魚、烏雞、枸杞、后尖肉、西洋參、鹿茸等相關(guān)食材。將所需食材用清水洗干凈后,一并放進(jìn)加了純凈水的湯煲中,先用大火煲半小時,之后再轉(zhuǎn)小火進(jìn)行慢燉,過程中只需要留意湯汁變化即可,水少了可以再加,但要避免經(jīng)常揭煲蓋,大約慢燉4個小時以上,鹿茸片被煮軟后即可加鹽飲用,秋季常喝有助于益氣滋陰、養(yǎng)陰和胃。
3、紅棗桂圓山藥湯