有人說芝麻醬的含鈣量很高,是牛奶的十倍,那我們平時可以直接吃芝麻醬來補鈣嗎?很多食物都有補鈣的作用,常吃哪些食物能補鈣?想要補鈣,也不能全靠飲食,生活中的補鈣方法有哪些?
首先我們來看看芝麻醬的含鈣量到底高不高。芝麻醬中的含鈣量約為1170mg/100g,也就是說100克中大概含有了1.1克的鈣物質(zhì),而常見的豆腐的含鈣量是78mg/100g,這樣一對比,我們發(fā)現(xiàn),芝麻醬中的含鈣量確實是高的。芝麻醬的含鈣量這么高,是否可以直接吃芝麻醬來補鈣呢?
研究表明,芝麻醬中雖然含有大量的鈣物質(zhì),但是這些鈣物質(zhì)進入身體之后通常會和草酸、植酸等物質(zhì)相結(jié)合,并不能被身體有效吸收。而且,芝麻醬中的脂肪含量很高,所以不建議通過食用芝麻醬來起到補鈣的作用。
1、奶制品
雖然很多食物的含鈣量要比奶制品高,但是奶制品仍然是補鈣食物的佼佼者。常見的奶制品有牛奶和奶酪。牛奶中的鈣物質(zhì)不僅含量豐富,而且還很好吸收,所以想補鈣可多喝牛奶。
2、綠葉蔬菜
綠葉蔬菜中的含鈣量很高,但是很多人都會忽視綠葉蔬菜。我們常見的菠菜、韭菜、西蘭花等食物,含鈣量都比較高。而且綠葉蔬菜中還含有維生素K、維生素C等物質(zhì),還能提高鈣物質(zhì)的吸收和利用率。
3、一些豆制品
并不是所有的豆制品食用之后都可以補鈣,比如豆?jié){。想要通過食用豆制品補鈣,可以多吃豆腐,豆腐在制作的過程中加入了鹵水或者石膏,能增加鈣物質(zhì)的含量。