醬油是常見(jiàn)的一種調(diào)味料,很多人在做飯時(shí)會(huì)加入醬油來(lái)調(diào)味或者調(diào)色,其實(shí)醬油中鹽分也是很高的,如果用醬油時(shí)經(jīng)常犯這個(gè)錯(cuò)誤,也會(huì)危害身體,那么醬油吃多了對(duì)健康的危害有哪些呢?我們常見(jiàn)的醬油有生抽和老抽,其實(shí)還有一種頭抽醬油,它們之間有什么區(qū)別呢?
放太多醬油。
醬油中含鹽量比較高,一勺醬油中就含有1.5-2克的鹽分,所以在做飯時(shí)如果經(jīng)常放入很多醬油,就會(huì)導(dǎo)致身體攝入的鹽分過(guò)多,從而危害身體健康。
1、增加患高血壓的幾率
因?yàn)獒u油中的鹽分含量很高,所以做飯時(shí)又放鹽、又放醬油,如果量沒(méi)有控制好,就會(huì)導(dǎo)致我們攝入了過(guò)多鹽分,從而導(dǎo)致身體中的納離子過(guò)多。我們的身體為了保持體液的平衡,細(xì)胞外液會(huì)增多,從而導(dǎo)致血壓的升高。如果本身血壓較高的朋友,吃了太多醬油還會(huì)導(dǎo)致血壓波動(dòng),從而增加患心血管疾病的幾率。
2、增加腎臟的負(fù)擔(dān)
我們身體中的鈉離子需要通過(guò)腎臟排出,如果鈉離子含量過(guò)多,會(huì)增加腎臟的負(fù)擔(dān),在一定程度上影響腎臟的功能。而且鈉離子過(guò)多,會(huì)導(dǎo)致滲透壓升高,增加腎小球、腎小管的患病幾率。