對(duì)于50歲以后的人群,其實(shí)醫(yī)生并不會(huì)給出絕對(duì)建議,讓飲食上杜絕某類食物。如果體檢結(jié)束或是做完某項(xiàng)檢查后,醫(yī)生囑咐之后不要再喝肉湯,那么正常情況下還是需要考慮與個(gè)人身體情況有關(guān)。
比如對(duì)于痛風(fēng)患者而言,急性發(fā)病期不能喝肉湯!
痛風(fēng)是由嘌呤代謝紊亂或尿酸排泄量減少導(dǎo)致高尿酸血癥所引起的疾病,飲食上一般不建議吃高嘌呤類食物,而大部分高嘌呤類食物都來(lái)自于動(dòng)物肉、動(dòng)物肝臟和海鮮等。
如果在痛風(fēng)急性發(fā)病期將動(dòng)物肉燉成湯喝,嘌呤會(huì)被溶解到湯汁中,喝了之后就會(huì)加重關(guān)節(jié)紅腫、疼痛等炎癥反應(yīng),使病情更加嚴(yán)重,從而對(duì)日?;顒?dòng)造成影響,不利于機(jī)體盡快恢復(fù)。
又比如對(duì)于高脂血癥患者而言,同樣不建議喝肉湯!
高脂血癥就是我們平常所說(shuō)的高血脂,患者血漿中的膽固醇或甘油三酯的水平相對(duì)較高。相關(guān)研究發(fā)現(xiàn),每100mg的肉湯中,膽固醇含量為21mg,如果一碗肉湯是300mg,那么,相當(dāng)于將63mg的膽固醇喝進(jìn)了肚子里,從而使高血脂的病情不易控制,甚至還會(huì)誘發(fā)其他心血管疾病。
但是,對(duì)于大多數(shù)健康人群而言,雖然50歲后身體機(jī)能有所下降,消化代謝能力不如從前,但在身體狀態(tài)良好,不伴有相關(guān)疾病的基礎(chǔ)下,還是可以喝肉湯的,只不過(guò)建議合理控制攝入量,避免一次性喝得過(guò)多或是每周7日頓頓喝。